Mieke Vervecken: ‘Eenmaal thuis experimenteerde ik graag met allerlei vormen van sushi, vooral vegetarisch en met veel groenten. Hieronder een van deze gelukt experimenten…salade sushi.’
Voedsel
India – boeddhistische monniken ondersteunen protesterende boeren
De monniken: ‘We hebben onze tempels in Lucknow verlaten om ons bij de boeren aan te sluiten in hun protest tegen de drie wetten. We hebben een eed afgelegd niet te vertrekken totdat de boeren krijgen waar ze voor vechten.’
Avocado-maissoep en groenten uit de oven met twee sausjes
De avocado-maissoep is een oude favoriet, een recept dat ik al zeker 25 jaar maak, hier in een vegaversie waarin je de melk en kaas niet mist.
Herinneringen aan Harada Tangen roshi – Eén lichaam, vele ledematen
De meesten van ons droegen bij elkaar geraapte, tweedehands samu-e. Buiten bij de waslijnen stonden een paar grote tonnen gevuld met door gasten achtergelaten kleding. Daar was altijd wel iets te vinden voor je outfit: bijvoorbeeld een versleten linnen top of een vaal-zwarte broek met net iets te korte pijpen; altijd wel min of meer goed genoeg om in rond te lopen. Maar nu kreeg ieder zijn of haar op maat gemaakte pak!
Basisinkomen Nederland – ‘gelijkheid nu meer nodig dan ooit’
Toeslagenaffaires en gemeenten die families verbieden om hun kinderen in de bijstand te helpen.
Het jaar 2020 – dag 363 – bruinbol
De oliebollen en het invallend valse licht.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care, out-there.
Refreshing Earth of the Heart – de V van… Vanuatu (bananentaart)
Met drie gezinnen hebben we een eetclub, daar heb ik al eerder over geschreven; in tegenstelling tot het gelijknamige boek (en film) draait het bij ons om lekker eten en gezelligheid.
Tweede Kamer stemt tegen kippenkooien
Dit is groot nieuws voor 6 miljoen kippen in Nederland. Als deze motie wordt uitgevoerd zullen ze niet meer opgesloten zitten in krappe kooien, maar op zijn minst vrij door de stal kunnen bewegen en voluit met hun vleugels kunnen fladderen.
foodwatch – Nutella Cups wint Gouden Windei 2020
Peperduur wegwerpplastic slecht nieuws voor planeet en portemonnee.
B’eter – champignons uit het pannetje
Recept uit het boek Zwammen smullen van uitgever Rob Koch van Atelier De Ganzenweide.
