Milieuorganisatie pakt Albert Heijn, Lidl en Jumbo aan.
Voedsel
B’eter – Shojin Ryori
Voedingsbereiding voor spirituele ontwikkeling.
Onderzoek: TTIP en CETA bedreiging voor consumentenbescherming en voedselveiligheid
In het kader van de TTIP onderhandelingen heeft de Europese Unie al aangeboden om voortaan minder strikte internationale standaarden te hanteren. Hierdoor kan er in de toekomst meer landbouwgif in ons eten terecht komen.
TV: Getuigen van Piraeus
Geschokt door de beelden van de vluchtelingen in Griekenland besluiten zes vrouwen spontaan te gaan helpen. In het illegale kamp in de haven van Piraeus zijn officiële instanties afwezig.
B’eter – Beestloze BBQ Burgers
Ik ben al enkele jaren onderweg om bewuster en liefdevoller te zijn in alles wat ik doe. In mijn relaties, in mijn werk, in mijn omgang met mezelf. Ook koken en eten hoort daar voor mij bij.
NVWA faalt in toezicht op gevaarlijke minerale oliën in voedsel
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft afgelopen tien jaar geen enkele test uitgevoerd of laten uitvoeren naar de besmetting van voedsel met de gevaarlijke minerale oliën MOAH en MOSH.
B’eter – soep en groenten uit het biologische Hoev-winkeltje
Een van de principes van ecologisch tuinieren is zorgen voor een goede irrigatie. Een windmolen op het terrein pompt het water op en via een vernuftig systeem wordt dit water verspreid zodat de grond op een juiste manier bevloeit wordt.
Vaticaan en Vesak: christenen en boeddhisten moeten samenwerken bij ecologische educatie
Christenen en boeddhisten delen volgens de pauselijke raad het besef dat de ‘externe woestijnen’ worden veroorzaakt door ‘interne woestijnen’, en dat de eco-crisis in de eerste plaats een ego-crisis is.
Anneke Comello – Kookmeditatie: vegan voorjaarsquiche
Gedurende de afgelopen jaren ben ik koken gaan beschouwen als een beoefening op zich: ‘kookmeditatie’. Ik zie het nu meer als een volwaardig onderdeel van de dag, in plaats een obstakel voordat ik eindelijk van mijn welverdiende rust kan genieten.
B’eter – Champignons uit het pannetje
Recept uit het boek Zwammen smullen van uitgever Rob Koch van Atelier De Ganzenweide. Illustratie Evelien Kroese.
Gooood-evening! boeddhisten in de Lage Landen
Halle beste mensen. How was your day? Straks weer lekker de mand in, pyjama aan en mutsje op. Of hebben jullie slapeloze nachten van de Damherten die worden afgeschoten. Wij van het BD zeggen: Laat iedereen gelukkig zijn, ook het Damhert. Goodnight.
Jana – De keuken van het Romeinse Rijk
Ik ben in principe tegen de jacht. Plezierjacht, alleen het woord al. Maar ik ben ook tegen bio-industrie. Zo’n geschoten beest is toevallig wél klimaat-neutraal, en heeft doorgaans ook een beter leven achter de rug dan een dier uit de bio-industrie.