Aan de onderkant van de samenleving zijn er nog steeds mensen die onder de armoedegrens leven en niet eens naar de supermarkt kunnen voor hun boodschappen. Zij zijn aangewezen op de voedselbank, waar ze hun eigen ‘maaltijdbox’ ontvangen.
Voedsel
Wakker Dier – onderzoek onthult misstanden bij Iers rundvee
Nederland importeert voor miljoenen euro’s aan Iers rundvlees en staat in de top vijf van exportlanden. Het vlees is in veel supermarkten te koop. Wakker Dier vraagt supermarkten om te stoppen met dit kiloknallervlees.
B’eter – vegetarisch Fins koken
De verleiding is groot om inspiratie te zoeken in het oosten, de bakermat van het boeddhisme. Ik wil me dit jaar gaan verdiepen in de zen keuken. Maar eerst een uitstapje naar Finland.
foodwatch – ‘Trek vrijbrief NVWA aan misleidende voedselfabrikanten in’
foodwatch start vandaag een actie tegen de ‘vrijbrief’ van de NVWA aan voedselfabrikanten om consumenten te misleiden. Het winkelschap ligt boordevol producten die consumenten op het verkeerde been zetten
Onthulling reusachtig kunstwerk varken startsein Europees burgerinitiatief
Grootschalige campagne tegen kooien in de veehouderij.
Refreshing Earth of the Heart – pompoen uit de oven met rucolapesto
De pompoen is de lotusbloem onder de groenten. Net zoals de lotus slijk en modder nodig heeft, gedijt de pompoenplant het best op mest en compost.
Vandaag – Eet Geen Dierendag
In Nederland wordt dierendag sinds 1930 gevierd. Deze dag is niet lukraak gekozen. Tijdens een internationaal Dierenbeschermingscongres in 1929 in Wenen werd besloten de sterfdag van de heilige Franciscus van Assisi tot Werelddierendag uit te roepen.
Wakker Dier – broodbeleg van Lidl wordt plofkipvrij
De tussenkip van Lidl is te herkennen aan het label met daarop “dit product is afkomstig van een kip met betere leefomstandigheden”. Deze kip groeit maximaal vijftig gram per dag (plofkip zestig gram), krijgt daglicht, afleidingsmateriaal en tien procent meer ruimte dan plofkip
Greenpeace – Mispaksel 2018 voor Red Band per-stuk-verpakte-winegums
Red Band laat weten dit signaal van iedereen die gestemd heeft serieus te nemen en gaat de verpakking dan ook aanpassen. Verder wil het snoepbedrijf in gesprek met Greenpeace over haar verpakkingenbeleid.
Wakker Dier – bijna 70 procent broodbeleg nog plofkip
Supermarktketens Lidl en Aldi hebben het slechtste aanbod. Zo verkoopt Lidl uitsluitend plofkipvleeswaren. Bij Aldi is 95 procent van het broodbeleg plofkip.
Greenpeace – Pickwick, Albert Heijn, Red Band, Jumbo en Unox genomineerd voor Mispaksel
Dit is volgens Greenpeace de verkiezing voor de meest onzinnige en onnodige plastic voedselverpakking.
Refreshing Earth of the Heart – paddenstoelen-venkelrisotto
Nu is de tijd om de natuur in te gaan om paddenstoelen te zoeken. In Nederland zijn meer dan vierduizend soorten te vinden in vele vormen (met of zonder steel, met of zonder hoed) en vrijwel alle denkbare kleuren en maten (van enkele mm tot tientallen cm).
Refreshing Earth of the Heart – zelf seitan maken
Eén van de meest gestelde vragen aan vegetariërs en veganisten is waarschijnlijk: krijg je wel genoeg eiwitten binnen? Gek genoeg vraagt niemand zich dat af bij bijvoorbeeld een koe, waarvan we het normaal vinden dat ze op een dieet van gras en water rundvlees, melk, en kalfjes produceert.
foodwatch – kabinet moet Frans-Belgische voedingslabel onderschrijven
België begint met het voedingslabel “nutri-score” om gezonde voedselkeus makkelijker te maken.
foodwatch – hormoonverstorende pesticiden nog jaren lang toegestaan
Het is volgens foodwatch onaanvaardbaar dat dit probleem nu letterlijk op het bord van de consument terecht komt, doordat schadelijke stoffen langer op de markt blijven dan wetenschappelijk gezien verantwoord kan worden.
Wakker Dier – WUR-rapport: voetzweren grootste welzijnsprobleem bij plofkip
Jaarlijks lijden zo’n 50 miljoen plofkippen aan voetzweren. Dit komt doordat voetzweren veel pijn veroorzaken en dieren er langdurig en vaak last van hebben.
Bijna drie miljard mensen leven in (extreme) armoede
Boeddhistische landen als Sri Lanka, Nepal en Birma (Myanmar) komen op de lijst voor. Twee miljard mensen hebben minder dan 3,2 dollar per dag te besteden.
B’eter – Gazpacho
Zijn we gevangenen van de wens van de mond en de maag om vol te zijn, bang voor een gevoel van leegte? Jan Chozen Bays, stelt ons de vraag: “Ben je ertoe bereid leeg te zijn?”
Wakker Dier – 81 miljoen dieren te vroeg geslacht
Zij zijn de ‘uitstoot’: dieren die de hoge productie niet kunnen bijbenen en daarom geslacht, vergast of handmatig gedood te worden. Door de hoge prijsdruk kiezen boeren er al snel voor om onrendabelere dieren voortijdig te laten sterven.
Wakker Dier – AH, Jumbo, Campina, Rabobank en ECOstyle genomineerd als Liegebeest
Wakker Dier nomineert vandaag vijf kandidaten voor de Liegebeestverkiezing 2018: plofeend van Albert Heijn, levende kreeft van Jumbo, zuivelbedrijf Campina, ECOstyle dierenvoeding en een mediacampagne van de Rabobank.
Marcel Rouweler – tortilla con patates
Ooit (1981) geleerd van een Spaanse stagiaire, die werkte op hetzelfde architectenbureau als mijn partner. Toen schrokken we nog van de tankauto’s olijfolie die gebruikt werden, maar half om half kon ook. Inmiddels hebben we ook nog wel gewone olie in de keuken.
Refreshing Earth of the Heart – plofkipvrije tajine
Er is al jaren veel aandacht voor de plofkip, en terecht, want het is een schande dat supermarkten stunten met een product dat met zoveel dierenleed gepaard gaat. Plofkip is spotgoedkoop, en ik beken, ook ik heb het wel eens gekocht, vóórdat ik me bewust was van de misstanden in de plofkippenindustrie.
foodwatch – toename bestrijdingsmiddelen gevonden in voedsel
foodwatch: “Juist in een tijd waarin de risico’s van chemische bestrijdingsmiddelen voor mens en milieu steeds beter bekend worden, moet alles erop gericht zijn dat deze niet meer op het bord van de consument belanden. Maar de inspecties vinden in plaats daarvan zelfs verboden pesticiden en méér pesticidencocktails op ons voedsel.’
foodwatch – Klacht tegen AH en Jumbo over herkomst pruimen in het schap
Afgelopen week ontstond commotie over de zestigduizend pruimen van boer Hamelink die dreigden te worden doorgedraaid omdat ze 3 millimeter te klein waren. Tegelijkertijd verkocht Albert Heijn pruimen in de bonus, met vermelde landen van oorsprong Chili en Zuid-Afrika.