Recept uit het boek Zwammen smullen van uitgever Rob Koch van Atelier De Ganzenweide. Illustratie Evelien Kroese.
Voedsel
Doorbraak rond gevaarlijke minerale oliën in voedsel
Lidl weert als eerste gevaarlijke olieresten, ook Jumbo neemt stappen. MOAH wordt ervan verdacht kankerverwekkend te zijn, terwijl MOSH ervan wordt verdacht weefselschade te veroorzaken. De vervuiling komt vaak door de drukinkt in de (gerecyclede) kartonnen verpakkingen.
Wakker Dier in hoger beroep tegen gigastal Grubbenvorst
De stal in Grubbenvorst is bedoeld voor ruim een miljoen plofkippen. De dieren worden drie etages hoog opeengestapeld, op lopende banden, met circa 20 kippen op een vierkante meter. De lopende banden worden elke zes weken afgedraaid richting slachterij, waarna ze weer opnieuw gevuld worden.
Vier van de tien maaltijdboxen krijgt onvoldoende voor dierenwelzijn
Wakker Dier waarschuwt voor misleidende maaltijdboxen
Wakker Dier zet actie tegen plofkip bij McDonald’s door
Wakker Dier: ‘Plofkip is dierenleed. Daarom stoppen alle supermarkten ermee. Maar McDonald’s blijft dit leed in het Happy Meal voor kinderen stoppen. Belachelijk!’
‘Minister licht Kamer verkeerd in over handelsverdragen CETA en TTIP’
De minister verzekerde de Tweede Kamer dat Europese standaarden niet van tafel zouden worden geveegd met CETA en TTIP. Een internationaal team van wetenschappers concludeerde afgelopen maand echter exact het tegenovergestelde! foodwatch is daarom vandaag een e-mailactie gestart.
Greenpeace lanceert radiospots over bijensterfte
Milieuorganisatie pakt Albert Heijn, Lidl en Jumbo aan.
B’eter – Shojin Ryori
Voedingsbereiding voor spirituele ontwikkeling.
Onderzoek: TTIP en CETA bedreiging voor consumentenbescherming en voedselveiligheid
In het kader van de TTIP onderhandelingen heeft de Europese Unie al aangeboden om voortaan minder strikte internationale standaarden te hanteren. Hierdoor kan er in de toekomst meer landbouwgif in ons eten terecht komen.
TV: Getuigen van Piraeus
Geschokt door de beelden van de vluchtelingen in Griekenland besluiten zes vrouwen spontaan te gaan helpen. In het illegale kamp in de haven van Piraeus zijn officiële instanties afwezig.
B’eter – Beestloze BBQ Burgers
Ik ben al enkele jaren onderweg om bewuster en liefdevoller te zijn in alles wat ik doe. In mijn relaties, in mijn werk, in mijn omgang met mezelf. Ook koken en eten hoort daar voor mij bij.
NVWA faalt in toezicht op gevaarlijke minerale oliën in voedsel
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft afgelopen tien jaar geen enkele test uitgevoerd of laten uitvoeren naar de besmetting van voedsel met de gevaarlijke minerale oliën MOAH en MOSH.
B’eter – soep en groenten uit het biologische Hoev-winkeltje
Een van de principes van ecologisch tuinieren is zorgen voor een goede irrigatie. Een windmolen op het terrein pompt het water op en via een vernuftig systeem wordt dit water verspreid zodat de grond op een juiste manier bevloeit wordt.
Vaticaan en Vesak: christenen en boeddhisten moeten samenwerken bij ecologische educatie
Christenen en boeddhisten delen volgens de pauselijke raad het besef dat de ‘externe woestijnen’ worden veroorzaakt door ‘interne woestijnen’, en dat de eco-crisis in de eerste plaats een ego-crisis is.
Anneke Comello – Kookmeditatie: vegan voorjaarsquiche
Gedurende de afgelopen jaren ben ik koken gaan beschouwen als een beoefening op zich: ‘kookmeditatie’. Ik zie het nu meer als een volwaardig onderdeel van de dag, in plaats een obstakel voordat ik eindelijk van mijn welverdiende rust kan genieten.
B’eter – Champignons uit het pannetje
Recept uit het boek Zwammen smullen van uitgever Rob Koch van Atelier De Ganzenweide. Illustratie Evelien Kroese.
Helft Thaise monniken lijdt aan overgewicht
Ongeveer tien procent van de Thaise geestelijkheid lijdt aan diabetes, terwijl drieentwintig procent hoge bloeddruk heeft en tweeënveertig procent buitensporige niveaus van cholesterol vertoont.
Gooood-evening! boeddhisten in de Lage Landen – 11 maart 2016
Halle beste mensen. How was your day? Straks weer lekker de mand in, pyjama aan en mutsje op. Of hebben jullie slapeloze nachten van de Damherten die worden afgeschoten. Wij van het BD zeggen: Laat iedereen gelukkig zijn, ook het Damhert. Goodnight.
Monniken koken voor Canadese gemeenschap
Op die manier willen ze iets terugdoen voor de hulp die ze van de stedelingen ontvangen en zo het praktisch boeddhisme bedrijven.
Jana – De keuken van het Romeinse Rijk
Ik ben in principe tegen de jacht. Plezierjacht, alleen het woord al. Maar ik ben ook tegen bio-industrie. Zo’n geschoten beest is toevallig wél klimaat-neutraal, en heeft doorgaans ook een beter leven achter de rug dan een dier uit de bio-industrie.
Chocolade boeddhakoppen met hennep
In Kyoto, traditioneel het centrum voor Japanse traditionele cultuur, produceert chocolade specialist Cacao Magic boeddhakoppen van chocola.
Aardappels in april, aardappels met kerst
Om te leven doden we.
Meerderheid Nederlanders bereid extra te betalen voor koe in wei
Milieudefensie roept supermarkten op om alleen nog zuivelproducten te verkopen die zijn geproduceerd met weidemelk. Morgen komt de zuivelsector bij elkaar om de jaarcijfers over weidegang te presenteren.
Free Tibet: KFC moet in Lhasa aantonen dat het er voor de Tibetanen is
Het nieuwe restaurant telt twee verdiepingen en wordt gevestigd in de shoppingmall in het centrum van Lhasa. KFC is ook van plan om een opslagruimte van bijna vijf hectare te bouwen als voorbereiding van een verdere expansie in de regio.
