Ooit (1981) geleerd van een Spaanse stagiaire, die werkte op hetzelfde architectenbureau als mijn partner. Toen schrokken we nog van de tankauto’s olijfolie die gebruikt werden, maar half om half kon ook. Inmiddels hebben we ook nog wel gewone olie in de keuken.
Voedsel
Refreshing Earth of the Heart – plofkipvrije tajine
Er is al jaren veel aandacht voor de plofkip, en terecht, want het is een schande dat supermarkten stunten met een product dat met zoveel dierenleed gepaard gaat. Plofkip is spotgoedkoop, en ik beken, ook ik heb het wel eens gekocht, vóórdat ik me bewust was van de misstanden in de plofkippenindustrie.
foodwatch – toename bestrijdingsmiddelen gevonden in voedsel
foodwatch: “Juist in een tijd waarin de risico’s van chemische bestrijdingsmiddelen voor mens en milieu steeds beter bekend worden, moet alles erop gericht zijn dat deze niet meer op het bord van de consument belanden. Maar de inspecties vinden in plaats daarvan zelfs verboden pesticiden en méér pesticidencocktails op ons voedsel.’
foodwatch – Klacht tegen AH en Jumbo over herkomst pruimen in het schap
Afgelopen week ontstond commotie over de zestigduizend pruimen van boer Hamelink die dreigden te worden doorgedraaid omdat ze 3 millimeter te klein waren. Tegelijkertijd verkocht Albert Heijn pruimen in de bonus, met vermelde landen van oorsprong Chili en Zuid-Afrika.
Wakker Dier – KFC krijgt één ster op Facebook
Wakker Dier voert voor het eerst een grootschalige campagne tegen KFC. De keten was altijd een kleine speler in vergelijking met McDonald’s, maar is de laatste paar jaar aan een opmars begonnen.
Wakker Dier ageert tegen plofkip van KFC
Wakker Dier begint vandaag een televisiecampagne tegen Kentucky Fried Chicken (KFC). De dierenwelzijnsorganisatie vindt dat de fastfoodketen moet stoppen met de verkoop van plofkip.
Varkens in Nood – Aanbod varkensvlees met keurmerk stijgt met 1%
In Nederlandse supermarkten is het marktaandeel van varkensvlees met het Beter Leven keurmerk in het tweede kwartaal van 2018 gestegen naar 72%. Dit is een stijging van 1% ten opzichte van het eerste kwartaal, en 6% ten opzichte van juni 2017.
Kuikens kunnen niet langer dan 36 uur zonder eten en drinken
Wakker Dier wint strijd om tijdig voeren piepjonge kuikens.
Veilig voedsel eten blijft een gok
foodwatch – Voedselschandalen zullen zich blijven voordoen, tenzij de levensmiddelenwetgeving van de EU fundamenteel wordt herzien.
Imkers houden open huis
Nederland telt ongeveer 10.000 imkers waarvan 80% is aangesloten bij de Nederlandse Bijenhoudersvereniging (NBV). De vereniging leidt jaarlijks nieuwe imkers op. Dit jaar zijn dat er meer dan 1.000.
Coach ingesloten Thais voetbalteam is ervaren mediteerder
Deskundigen zeggen dat de meditatie van Ekapol- die tien jaar boeddhistisch monnik was- de groep waarschijnlijk goed van pas is gekomen. Het zou de kinderen kunnen helpen met de gedachte dat de coach iets voor hen doet.
Hans Baaij – kippen zijn ook wezens met gevoel
Miljoenen kippen worden elke nacht geteisterd door bloedluis. Deze parasiet veroorzaakt hevige jeuk en bloedarmoede. De kippen worden als het ware leeggezogen, regelmatig tot de dood er op volgt.
Ujukarin – Van zafu-zitter naar zuivere zakenman (2 en slot)
Geëngageerd boeddhisme anno 2018 oftewel Buddhist Action Month. Beter en verantwoorder leven.
Ujukarin – van zafu-zitter naar zuivere zakenman (1)
Geëngageerd boeddhisme anno 2018. Een indruk van de Buddhist Action Month.
Zuid-Koreaans tempelvoedselkookboek – meer dan het vullen van de maag
Voor Wookwan is eten meer dan het vullen van de maag, ook de mentaliteit tijdens het eten is belangrijk. ‘Wij foerageren ingrediënten terwijl we communiceren met de natuur, en koken en eten het voedsel met dankbaarheid.’
Dalfsen – ‘The Living Village’
Tijdens het festival wordt kennis overgedragen over zelfvoorzienend leven, permacultuur, het aanleggen van voedselbossen, thuisonderwijs, alternatieve vormen van energie opwekken en circulariteit.
Koninklijke Bibliotheek archiveert Boeddhistisch Dagblad
Met het Nederlands Boeddhistisch Archief zijn ook vergaande gesprekken gaande over archivering van het Boeddhistisch Dagblad.
Thaise boeddhistische monniken worden steeds vetter
Door de suikerhoudende energiedrankjes die ze drinken en het vette eten dat ze op bedelrondes ophalen.
Het dak op met de nieuwe Rotterdamse Dakenroute
De DakAkker ligt op het dak van het Schieblock. In 2017 werd dit dak verkozen tot ‘Het beste dak van Nederland’, en terecht! Het is het eerste oogstbare dak van Nederland. Er worden groenten, fruit, eetbare bloemen en kruiden verbouwd.
Joanna Macy – Het werk dat weer verbindt
Joanna Macy zegt: “Wanneer we onze pijn om de wereld ontkennen of onderdrukken dan ondermijnen we ook onze kracht om bij te dragen aan de heling ervan.”
Festival Mundial wil voedselverspilling tegengaan
Koken met zogenoemd afval.
foodwatch – campagne voor suikertaks die zorgpremie verlaagt
‘Laat Coca-Cola & Co aan de stijgende zorgkosten meebetalen’. Een gemiddelde 8-jarige krijgt meer dan zijn of haar eigen gewicht aan suikers binnen in een jaar. Frisdrank is daarbij een grote boosdoener. Nederlanders behoren tot de grootste frisdrankdrinkers van de wereld.
Den Haag – International Earth Trusteeship Gathering
De bijeenkomst is bedoeld om initiatieven samen te brengen op het gebied van bestuur, juridische en juridische structuren, aardse praktijken en belangenbehartiging met als doel de relatie tussen de mensheid en het ecosysteem Aarde te helen en onze verantwoordelijkheden als beheerders van de aarde te vervullen.
Boeddhisme en ecologie – de raakvlakken
Hoe kijkt het boeddhisme naar de plek van de mens in het grotere geheel? Draagt de beoefening van meditatie en mindfulness bij aan bewustwording over hoe we harmonieus kunnen omgaan met de natuur in al haar levensvormen?
