Dit is volgens Greenpeace de verkiezing voor de meest onzinnige en onnodige plastic voedselverpakking.
Voedsel
Refreshing Earth of the Heart – paddenstoelen-venkelrisotto
Nu is de tijd om de natuur in te gaan om paddenstoelen te zoeken. In Nederland zijn meer dan vierduizend soorten te vinden in vele vormen (met of zonder steel, met of zonder hoed) en vrijwel alle denkbare kleuren en maten (van enkele mm tot tientallen cm).
Refreshing Earth of the Heart – zelf seitan maken
Eén van de meest gestelde vragen aan vegetariërs en veganisten is waarschijnlijk: krijg je wel genoeg eiwitten binnen? Gek genoeg vraagt niemand zich dat af bij bijvoorbeeld een koe, waarvan we het normaal vinden dat ze op een dieet van gras en water rundvlees, melk, en kalfjes produceert.
foodwatch – kabinet moet Frans-Belgische voedingslabel onderschrijven
België begint met het voedingslabel “nutri-score” om gezonde voedselkeus makkelijker te maken.
foodwatch – hormoonverstorende pesticiden nog jaren lang toegestaan
Het is volgens foodwatch onaanvaardbaar dat dit probleem nu letterlijk op het bord van de consument terecht komt, doordat schadelijke stoffen langer op de markt blijven dan wetenschappelijk gezien verantwoord kan worden.
Wakker Dier – WUR-rapport: voetzweren grootste welzijnsprobleem bij plofkip
Jaarlijks lijden zo’n 50 miljoen plofkippen aan voetzweren. Dit komt doordat voetzweren veel pijn veroorzaken en dieren er langdurig en vaak last van hebben.
Bijna drie miljard mensen leven in (extreme) armoede
Boeddhistische landen als Sri Lanka, Nepal en Birma (Myanmar) komen op de lijst voor. Twee miljard mensen hebben minder dan 3,2 dollar per dag te besteden.
B’eter – Gazpacho
Zijn we gevangenen van de wens van de mond en de maag om vol te zijn, bang voor een gevoel van leegte? Jan Chozen Bays, stelt ons de vraag: “Ben je ertoe bereid leeg te zijn?”
Wakker Dier – 81 miljoen dieren te vroeg geslacht
Zij zijn de ‘uitstoot’: dieren die de hoge productie niet kunnen bijbenen en daarom geslacht, vergast of handmatig gedood te worden. Door de hoge prijsdruk kiezen boeren er al snel voor om onrendabelere dieren voortijdig te laten sterven.
Wakker Dier – AH, Jumbo, Campina, Rabobank en ECOstyle genomineerd als Liegebeest
Wakker Dier nomineert vandaag vijf kandidaten voor de Liegebeestverkiezing 2018: plofeend van Albert Heijn, levende kreeft van Jumbo, zuivelbedrijf Campina, ECOstyle dierenvoeding en een mediacampagne van de Rabobank.
Marcel Rouweler – tortilla con patates
Ooit (1981) geleerd van een Spaanse stagiaire, die werkte op hetzelfde architectenbureau als mijn partner. Toen schrokken we nog van de tankauto’s olijfolie die gebruikt werden, maar half om half kon ook. Inmiddels hebben we ook nog wel gewone olie in de keuken.
Refreshing Earth of the Heart – plofkipvrije tajine
Er is al jaren veel aandacht voor de plofkip, en terecht, want het is een schande dat supermarkten stunten met een product dat met zoveel dierenleed gepaard gaat. Plofkip is spotgoedkoop, en ik beken, ook ik heb het wel eens gekocht, vóórdat ik me bewust was van de misstanden in de plofkippenindustrie.