Al enige tijd leef ik vegan en leef ik me uit in de keuken om nieuwe recepten uit te proberen. Een van die experimenten is de Mexicaanse tortillaschotel.
Voedsel
Tweede editie Nationale Week Zonder Vlees van 11-17 maart 2019
‘Eerste editie heeft aantoonbaar geleid tot gedragsverandering.’
foodwatch – 80% Nederlanders wil lagere btw op groente en fruit voor gezondheid
Onder mensen met lagere inkomens of met kinderen is de steun voor een btw-verlaging op gezonde groente en fruit nog hoger. Slechts 7% van de ondervraagden is er geen voorstander van.
foodwatch – Coca-Cola smartwater winnaar Gouden Windei 2018
‘Consument kiest onzinmarketing Coca-Cola als meest misleidende product’.
Wakker Dier – ‘flexitariër komt beter aan zijn trekken in sommige supermarkten’
Supermarkten sturen consumenten dit jaar vooral richting het eten van varkensvlees. In de helft van alle vleesrecepten wordt varken gebruikt om voor de feestdagen op te dienen.
foodwatch – ‘Stop kindermarketing Coca-Cola in Efteling’
foodwatch roept vandaag vanuit de Coca-Cola hotelkamer in het Eftelinghotel zowel Coca-Cola als de Efteling op te stoppen met hun ongezonde kindermarketing in het sprookjespark.
‘Misleiding Kellogg’s, Starbucks, Albert Heijn e.a. met suiker claim’
Reclame Commissie na klacht foodwatch over schuilnamen suiker:
Greenpeace – ‘Palmoliegigant Wilmar belooft om keten vrij te maken van omstreden palmolie’
Actie van Greenpeace Nederland in de haven van Rotterdam werpt vruchten af.
Wakker Dier – ‘Staleend met Kerst opnieuw in de schappen’
De supermarkten halen hun eend uit Frankrijk, waar de dieren een erbarmelijk bestaan leiden. Ze leven met duizenden dicht op elkaar, opgesloten in een dichte stal. Met hun zwemvliezen staan ze hele dagen op roostervloeren, wat ernstige pootproblemen kan veroorzaken.
foodwatch – ‘NVWA wederom nalatig met waarschuwen voor vervuilde gojibessen’
foodwatch: bespoten bessen uit de handel, publiekswaarschuwingen verplichten en volledige transparantie.
CIWF – ‘Undercoveronderzoek toont gruwelen Europese viskwekerijen’
CIWF filmde zeebaarzen en dorades in kwekerijen in Griekenland en forellen in Frankrijk. De dieren leven in overvolle kooien in zee of in betonnen tanks waar ze hun natuurlijke gedrag amper kunnen uiten. De waterkwaliteit is slecht en er is veel ziekte en sterfte.
Refreshing Earth of the Heart – kruidige recepten uit Perzië voor een druilerige herfstdag
Het Midden-Oosten associëren we tegenwoordig eerder met bloedige oorlogen en moslimterrorisme dan met lekker eten, maar uit deze bakermat van onze beschaving komen verrukkelijke, kruidige gerechten.