Toen ik de draad van deze rubriek weer oppakte, na jaren afwezigheid, was mijn doel om op zoek te gaan naar authentieke Europese recepten die uit zichzelf al plantaardig waren – of eenvoudig plantaardig te maken. Ik zou ouderen interviewen over de recepten van vroeger, toen vlees en zuivel niet voorhanden waren of onbetaalbaar. Echter, in mijn directe omgeving kon ik weinig van dat soort recepten ophalen, en veel tijd om verder te zoeken had ik niet. Maar vandaag presenteer ik een recept dat wél past bij mijn oorspronkelijke doel: Boheemse aardappel-paddenstoelensoep.
Gezondheid
Thank you for the rain – Food, Film, Festival | 14 – 17 november
Van 14 tot 17 november vindt het Food, Film, Festival plaats, georganiseerd door Voedselpark Amsterdam in samenwerking met Voedsel Anders en Cinema De Vlugt. Dit filmfestival belicht thema’s als ecologische en sociale rechtvaardigheid, voedsel, landbouw en klimaatrechtvaardigheid via inspirerende films en gesprekken. Elke dag staan er films op het programma, gevolgd door gesprekken met experts.
Extinction Rebellion – mars van fossiele zombies op Halloween
Dag na dag zet de fossiele industrie zich volgens XR in om politieke actie tegen fossiele subsidies te vertragen. In januari en oktober gepubliceerde onderzoeken laten zien hoe desinformatiecampagnes op sociale media, vaak gefinancierd door olie- en gasmagnaten, zich richten op het in diskrediet brengen van klimaatwetenschap, klimaatactie en de klimaatbeweging, onder meer door deze te koppelen aan radicale complottheorieën.
Milieudefensie – vol vertrouwen uitspraak in de Klimaatzaak tegen Shell
In 2021 oordeelde de rechter dat Shell zijn uitstoot met 45% moet reduceren in 2030 in lijn met het wereldberoemde klimaatakkoord van Parijs. In het vonnis werd duidelijk dat Shell een grote verantwoordelijkheid draagt in het verminderen van gevaarlijke klimaatverandering. Shell ging tegen deze uitspraak in beroep. In april 2024 nam het gerechtshof vier dagen de tijd om alle partijen in het hoger beroep te horen.
Peter – Dertien jaar mededogen in Venray
Terecht zag Michel Foucault dat de omgang met zogenaamde gestoorden of krankzinnigheid tijd- en modegebonden is. Het Middeleeuwse Dolhuys waar de kleinburger op zondag tegen betaling vastgeketende mensen mocht uitlachen en sarren lijkt passé. De realiteit is anders.
Amsterdam – Zenmonnik en oorlogsveteraan Claude AnShin Thomas over bevorderen van vrede
Zenmonnik en oorlogsveteraan Claude AnShin Thomas zal voor het eerst in zijn vredesbevorderende activiteiten van 7 tot 10 november in Amsterdam een openbare lezing geven. AnShin is een Amerikaanse Vietnam oorlogsveteraan die, nadat hij een volledig gewijde zen boeddhistische monnik werd, zijn leven heeft gewijd aan het bevorderen van vrede over de hele wereld.
Joods Museum – Sex: Jewish Positions
Perspectieven op seksualiteit in de Joodse cultuur.
Veilig Samen Leven – Grootste interactieve expositie over veiligheid in Nederland
In een wereld waar veiligheid voor velen vanzelfsprekend lijkt, moeten sommige mensen elke dag vechten voor hun plek in de samenleving. Veiligheid is een collectieve verantwoordelijkheid. Deze expositie nodigt bezoekers uit om bestaande vooroordelen te doorbreken, ruimte te creëren voor dialoog en samen te bouwen aan een meer inclusieve en veilige samenleving waarin iedereen zich gehoord en beschermd voelt.
Aantal massamoorden voor vierde achtereenvolgende jaar gestegen in Birma
Het aantal massamoorden in het overwegend boeddhistische Birma is voor het vierde jaar op rij gestegen, met ten minste 435 doden in de eerste negen maanden van dit jaar, zo stelt een onafhankelijke onderzoeksgroep. Te midden van wijdverspreide oppositie tegen het junta-regime is het leger van Birma na de staatsgreep van 1 februari 2021 begonnen aan een offensief van verschroeide aarde in de afgelegen grensgebieden van het land.
Leed Palestijnen – Oproep aan meditatiebeoefenaars en leraren geïnspireerd door het boeddhisme
‘Het gebrek aan expliciete aandacht en respons binnen de boeddhistische gemeenschap op deze humanitaire crisis is alarmerend en staat in schril contrast met de fundamentele boeddhistische waarden die we hooghouden. Onze traditie leert ons het pad van mededogen (karuna) te bewandelen, waarbij we er actief naar streven het lijden van alle wezens te verlichten. Geweldloosheid (ahimsa) is een kernbeginsel dat ons oproept om alle vormen van geweld en onderdrukking af te wijzen en te voorkomen.’
Boekbespreking – Bijzonder is gewoner dan je denkt
Peter Jurgens, is managementconsultant, maar houdt zich daarnaast bezig met filosofie. Hij is voorzitter van de Stichting Spinoza in Den Haag en van de Vereniging voor Wijsbegeerte aldaar. Hij heeft zelf enkele malen een overweldigende ervaring gehad en vond het tijd om daar eens een boek aan te wijden. De meeste lezers zullen eerst wel eens willen weten wat hij onder een overweldigende ervaring verstaat.
Taigu – Gaza en geëngageerd boeddhisme
Dat Hamas en Hezbollah terroristische organisaties zijn die met raad en daad worden gesteund door het theocratische bewind van Iran, en dat zij bewust hun eigen bevolking gebruiken als menselijk schild, blijft meestal verzwegen wanneer we beelden van gewonde en gedode slachtoffers en hun radeloze familieleden op een scherm voorbij zien trekken.
Leed Palestijnen – Oproep aan meditatiebeoefenaars en leraren geïnspireerd door het boeddhisme
Dorine Esser: ‘Het gebrek aan expliciete aandacht en respons binnen de boeddhistische gemeenschap op deze humanitaire crisis is alarmerend en staat in schril contrast met de fundamentele boeddhistische waarden die we hooghouden. Onze traditie leert ons het pad van mededogen (karuna) te bewandelen, waarbij we er actief naar streven het lijden van alle wezens te verlichten. Geweldloosheid (ahimsa) is een kernbeginsel dat ons oproept om alle vormen van geweld en onderdrukking af te wijzen en te voorkomen.’
Stop de waanzin in Gaza, het Midden-Oosten
Actievoerders, hulpverleners en anderen die zich betrokken voelen proberen de bevolking in Gaza te ondersteunen, maar ervaren steeds meer tegenstand uit de samenleving en zelfs vanuit hun naaste omgeving zoals familie, vrienden, bekenden en collega’s. Naarmate het onrecht langer aanhoudt, wordt het voor actievoerders en anderen steeds moeilijker om vol te houden.
Vijftien landen roepen China op om Oeigoerse en Tibetaanse gevangenen vrij te laten
Vijftien westerse landen hebben een publieke verklaring ondertekend waarin ze China oproepen om alle “willekeurig vastgehouden” Tibetanen en Oeigoeren vrij te laten en mensenrechtenwaarnemers toe te laten de regio’s waar zij wonen te bezoeken.
GF – Gratis kleding in strijd tegen fast fashion
Extra schrijnend is dat grote modeketens elke maand weer hele collecties weggooien, alleen maar om de consument aan te moedigen steeds meer nieuwe kleding te kopen. Op die manier belandt niet minder dan 85% van al het textiel binnen een jaar na productie op de stort en ongeveer de helft daarvan is dan nog gloednieuw en ongedragen.
Meer dan 80% van investeringen in energiesector nog altijd naar fossiel
ING en Allianz zijn de slechtste leerlingen van de klas. ING financiert nu méér fossiel dan in 2016, net na het klimaatakkoord van Parijs. De energieportefeuille van de Duitse verzekeraar Allianz bestaat voor maar liefst 95% uit fossiel.
Het jaar 2024 – dag 295 – rotzooi
Bij die man kon je beter niet over de vloer komen…
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Ludo – Ergernis en wensdroom
…
Boeken – liefde overwint gebreken
Mayim is niet enkel met ‘moeilijke handjes’ in deze wereld gekomen. Haar problemen zijn meervoudig. Zij is spastisch en haar hersenen zijn niet volgroeid. Volgens de arts zal zij nooit in staat zijn te praten. Haar moeder Michelle en haar vader leggen zich niet neer bij de sombere en negatieve vooruitzichten van de arts
Peter – Ted Nugent aan de Bleek
De eerste yogales die ik sinds mijn 27ste volgde had een voorgeschiedenis van 13 jaar. Sinds ik in Venray woonde, overwoog ik opnieuw Hathayogales te volgen. Ik sprak er meer dan eens met inwoners over. Meestal dames van 60 jaar of ouder die mij wezen op de yogalessen die ze volgden in bijvoorbeeld de Melkfabriek in Leunen.
Greenpeace voert actie tegen voortdurende ‘cowboy’-praktijken van Rabobank
‘WANTED: ceo Rabobank wegens natuurschade in Brazilië.’ Die boodschap, vergezeld van een portret van ceo Stefaan Decraene afgebeeld als cowboy, prijkt vanmorgen op een enorm spandoek op de Zuidas. Greenpeace-klimmers bevestigden het spandoek aan de 95 meter hoge Vinoly-toren, waarbij ze Rabobank verantwoordelijk houden voor tien miljard euro aan natuurschade in Brazilië, veroorzaakt door haar financiering tussen 2000 en 2024.
Kunnen we nog leven volgens het boeddhistische wereldbeeld van vrede?
Wanneer we als volgers van een boeddhistisch pad ons vinden in het idee, of de ervaring van de boeddha’s ontwaking in de wetten van het universum, en de onlosmakelijke en fundamentele wet van karma, de inter-afhankelijke oorsprong van alles wat is- hoe gaan we dan om met het diepe verdriet en de verwarring die we op dit moment ervaren als we ons bewust worden dat ook wij, als weldenkende mensen deel uitmaken van de chaos en het geweld in deze wereld? Want ja, of we het willen aanvaarden of niet, we zijn ten alle tijde, en uiteindelijk medeverantwoordelijk voor de huidige staat van de wereldgebeurtenissen.
Onderzoek laat zien dat gedragsverandering en klimaat een taaie combinatie is
Nederlanders beperken zich bij hun klimaatvriendelijke acties vrijwel volledig tot hun rol als consument: biologisch eten kopen, water besparen en vaker met de trein. Anderen rollen, bijvoorbeeld die van actief burger, staan nauwelijks op het netvlies, terwijl het rendement ervan vaak groter is. Dat is een van de belangrijkste uitkomsten van het mede door de Turing Foundation ondersteunde onderzoek van de Hogeschool van Amsterdam (HvA) naar klimaatvriendelijke gedragsverandering.
