Het keukengeluk zit in een klein knolletje. Dat zou je op het eerste gezicht niet zeggen. Bruinig en zanderig, met gekke sprieterige uitsteeksels en niet perfect rond is ‘ie. Het bietje.
Voedsel
foodwatch – Dr. Oetker producten testen positief op omstreden titaniumdioxide
Het gebruik van de kleurstof E171 in levensmiddelen, om producten als kauwgom, bakkerijproducten en snoepgoed een witte kleur en glans te geven, is momenteel onderwerp van controverse. Volgens verschillende studies kunnen de nanodeeltjes terechtkomen in de lever en darmen, wat tumorvorming kan stimuleren.
Dierenbeschermers en wetenschappers slaan alarm over opkomende inktviskwekerijen
‘Stop dieronvriendelijke en schadelijke nieuwe vorm van vee-industrie’
Wakker Dier – graffiti-actie tegen AH kip
Met krijtgraffiti op de stoep van Albert Heijn doet Wakker Dier vandaag een hernieuwde oproep aan de consument om de AH kip in het schap te laten liggen. De komende week doet de organisatie deze oproep bij meerdere filialen verspreid door Nederland. De eerste boodschap is zojuist aangebracht bij de Albert Heijn aan de Helmholtzstraat in Amsterdam.
Wakker Dier – nominaties Liegebeest 2019 voor McDonald’s, Milka, Bord Bia, Jumbo en Albert Heijn
Vorig jaar won Rabobank vanwege een reclame waarin ze doet alsof ze de voedingssector gaat verduurzamen, terwijl de bank in werkelijkheid miljarden euro’s investeerde in onder meer megastallen. In 2017 kreeg Albert Heijn de prijs, omdat hij suggereerde dat de serranoham-varkens buiten in de wei lopen.
Thaise boeddhistische godheden komen om in de bubble tea
Wierook en fruit zijn uit de mode in het Thaise boeddhistische offerandecircuit. Steeds meer Thai offeren in boeddhistische tempels in Thailand zogenoemde bubble thee. Bubble tea is een combinatie van thee, melk, vruchtensiroop en tapioca balletjes.
foodwatch – gezonde claims en toch lage gezondheidsscores
‘Nutri-Score’-logo leidt tot verrassende ontmaskeringen.
Wakker Dier – Ruim 26.000 mensen zeggen: “Albert Heijn, ik pik het niet”
In twee weken tijd stuurden 26.581 mensen een sms naar Albert Heijn. Ze lieten de marktleider weten dat zij voortaan de AH kip laten liggen.
Reflecties van een kok – staal contra stilte
“Wat vindt je het moeilijkst?” vroeg de meditatieleraar me nadat ik voor het eerst cursuskok was geweest. “Goed samenwerken” antwoordde ik zonder enige aarzeling. De leraar knikte en ik meende een spoor van een glimlach te zien, terwijl ik nadacht over wat ik had gezegd.
Verhuur van tempelruimten – Japanse tempels op de commerciële toer
Sinds mei 2018 accepteert de boeddhistische tempel Ninnaji, die in 888 in Kyoto door keizer Uda werd gesticht, gasten in een houten residentie op het tempelterrein voor 1 miljoen yen -tienduizend dollar- per nacht.
Het jaar 2019 – dag 224 – guur
Het klimaat en het ego.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Mieke- salade sushi
Eenmaal thuis experimenteerde ik graag met allerlei vormen van sushi, vooral vegetarisch en met veel groenten. Een van deze gelukte experimenten…salade sushi.
Greenpeace – direct kappen met boskap is van levensbelang om klimaatcrisis aan te pakken
Circa 80% van de ontbossing komt door landbouw en met name voor vijf producten: vee, palmolie, soja, cacao en pulp/papier. De bedrijven die dit produceren en verhandelen hebben in 2010 de belofte gedaan de ontbossing die plaatsvindt voor het maken van hun producten voor 2020 te beëindigen. Uit recent onderzoek van Greenpeace International blijkt dat deze bedrijven, waaronder Ahold Delhaize, FrieslandCampina en Unilever, nog steeds ontbossen en hun afspraak niet nakomen.
Boeddhisten schenken milieuvriendelijke dekens aan politiekorps
In Cedar Grove heeft de organisatie ook een voedseldepot waaruit aan behoeftigen in Cedar Grove en omgeving eten wordt verstrekt.
Mieke: ‘Het prachtige boekweit en zijn burgers’
Boekweit bevat een hoge concentratie van Rutine dat helpt te voorkomen dat galstenen zich ontwikkelen. Verder is boekweit goed om de cholesterol in balans te houden en een hoge bloeddruk te voorkomen. Rutine werkt ontstekingsremmend bij artritis.
Dierenwelzijn van 100 Amsterdamse restaurants beoordeeld door de DierenwelzijnsCheck
Van 100 Amsterdamse restaurants zijn de menukaarten langs de DierenwelzijnsCheck gelegd. Loetje, Le Garage en sterrenrestaurant Mos eindigen met een 4,2 het laagst. Veganistische restaurants scoren het beste.
Japanse tempels verenigd in bestrijden armoede
De actie is een gevolg van het vinden van de dode lichamen van een moederen haar 3-jarig zoontje. De vrouw liet een briefje achter, blijkbaar geschreven voor haar zoon, waarin ze haar spijt betuigde dat ze het kind niet voldoende eten kon geven.
Ardan
…
‘Hoe ziet de toekomst eruit van de Tibetaanse hoogvlakte?’
Wat zijn de daadwerkelijk gevolgen van deze ontwikkelingen voor de biodiversiteit, het fragiele ecosysteem en de eeuwen oude nomadische levenswijze van Tibetanen op het Tibetaanse Plateau? Gaan biodiversiteit en etnische diversiteit op het Tibetaanse Plateau samen nu China er een nationaal park van maakt.
Het jaar 2019 – dag 198 -Mcfoto
Hamburgers en McFoto.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Regen- en vastentijd begonnen – boeddhistische monniken blijven in tempels
Gisteren is in overwegend boeddhistische landen zoals Birma, Laos en Thailand de drie maanden durende boeddhistische vastentijd begonnen die gepaard gaat met de ceremonie die in Laos bekend staat als Boun Khaophansa.
foodwatch – krieltjes ‘ontmaskerd’ als grote aardappelen
Voorgeschilde (mini) krieltjes in de supermarkt zijn vaak geen kleine aardappeltjes maar afgeronde blokjes die uit grote aardappelen worden gesneden. Dit geven supermarkten en de aardappelbranche toe bij navraag van foodwatch, in samenspraak met het Algemeen Dagblad (AD).
Kinderen en volwassenen en de ‘suikermaxdag’
Aanbevolen max jaarconsumptie ‘vrije’ suiker al op.
‘Supermarkten nog vervuilend door enorme hoeveelheden wegwerplastic’
Vandaag start de nominatieronde van Greenpeace voor de #Mispaksel-verkiezing 2019. Verpakte bananen, uitdeelzakken snoep, een extra plastic verpakking om één wafel heen; er lijkt soms geen einde aan wegwerpplastic te komen.
