‘Ik bid voor de broeders en zusters die hun leven hebben verloren en bied mijn innige deelneming aan hun families aan, evenals aan anderen die door deze catastrofe zijn getroffen.’
Voedsel
B’eter Mango-kokosijs
Mijn angst voor honger en neiging tot stresseten zijn natuurlijk niet handig in onze samenleving in de 21e eeuw: veel stress, en verleidingen liggen overal op de loer. Het is dan ook een groot geluk dat mindful eten op mijn pad is gekomen. Met aandacht eten, aandacht voor wat, hoe, hoeveel – en gewaar worden van de lichamelijke gevoelens.
Das Kapital van Karl Marx volledig in het Nederlands vertaald
Over de grote problemen door en van het stelsel van de kapitalistische economie weet ‘Het Kapitaal’ veel te zeggen. Veel dat de discussies van vandaag kan helpen verdiepen. De vermeende eeuwigheid van het kapitalisme wordt hier grondig ter discussie gesteld.
Dalai Lama uit verdriet over verlies van levens bij aardbeving in Marokko
De Dalai Lama heeft de Gaden Phodrang Foundation van de Dalai Lama opgeroepen om te doneren voor de reddings- en hulpacties.
B’eter – Troosteten en romige pompoenrisotto
Het patroon van troosten en getroost worden met eten herken ik maar al te goed. Misschien gaat het terug tot de trauma’s van mijn Russische opa (geboren in 1898 in Kirovohrad in het huidige Oekraïne) en oma (geboren in 1899 in Kaunas in het huidige Litouwen) die ternauwernood aan de hongerdood konden ontsnappen.
Het jaar 2023 – dag 231 – indiagangervastetorenwachter
Vaste Torenbewoner in India, het ergste is dat hij wederkeert.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Het jaar 2023 – dag 229 – röstivriendschap
Rösti in het huis van een nicht van Adolf Hitler.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Wat werkt écht tegen klimaatopwarming?
Scientist Rebellion presenteert een lijst maatregelen.
Nepal huldigt Maarten Olthof voor werk stichting Vajra
Vajra bouwt scholen, verleent studiebeurzen en richtte in 2017 een eigen particuliere school op, de Vajra Academy. Vajra bouwde tientallen openbare watertapplaatsen en latrines in afgelegen bergdorpen en richtte healthposts in voor directe medische hulp.
B’eter: Nogmaals (bruine) bonenburgers
Onlangs meldde de NOS dat de verkoop van vleesvervangers wereldwijd afneemt, ook in Nederland. Wat zou er aan de hand zijn? Hebben consumenten eindelijk door dat ze vlees niet hoeven weg te laten of te vervangen, maar dat er heerlijke gerechten bestaan zónder vlees of -vervangers? Of zijn consumenten zelf massaal vleesvervangers gaan maken? Vleesvervangers zelf maken is namelijk gezonder, goedkoper, beter voor het milieu en tamelijk simpel.
Het jaar 2023 – dag 223 – schofterig
Unilever is geen voedselbank.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Foodwatch – Aanpak krimpflatie eerste aanzet voor herstellen koopkracht
Den Haag werkt op dit moment aan een koopkrachtpakket en kan daarbij volgens de voedselwaakhond een goed voorbeeld nemen aan Parijs. De Franse overheid is al bezig om fabrikanten en supermarkten te dwingen om de prijzen van hun producten te verlagen. Om zo het leven in Frankrijk weer wat betaalbaarder te maken, en de voedselinflatie te beteugelen.
