Klimaatdestructie, dierenliefde, onze gezondheid én culinair enthousiasme: volop redenen om van dierlijk naar plantaardig eten over te gaan. Hoe maken we als Amsterdammers gezamenlijk die cultuuromslag?
Maatschappij
Menno – koude douches
Na eerdere miskramen besluiten Menno en Tineke bij een eventuele – met moeite verkregen – nieuwe zwangerschap niemand in te lichten, tot absoluut duidelijk is dat er werkelijk iets te vieren zal zijn. Nu is Tineke bijna zes maanden heen, en alles ziet er goed uit. Ze vinden het een goed idee om de ouders van Menno met Oud en Nieuw – klokslag na twaalven – het heuglijke nieuws over te brengen. Met een glas bubbeltjesdrank in de hand staan ze bij de telefoon. Buiten beginnen de buren vuurwerk af te steken. Menno toetst het nummer van zijn ouders in. Zodra aan de andere kant de hoorn van de haak genomen is, roept hij enthousiast: “gefeliciteerd.” en zonder een reactie af te wachten vervolgt hij: “jullie worden opnieuw opa en oma… Tineke is in verwachting.”
De migratie-obsessie
Peter Scholten laat de mechanismen zien achter onze collectieve obsessie met migratie en legt uit hoe taalgebruik, feitenstrijd, globalisering, confrontatiepolitiek en medialogica elkaar hierbij versterken. Het debat gaat niet om de migratie zelf, maar over de emoties, de onzekerheid, het ongenoegen en de angst, waarvan migratie de belichaming is. Die belichaming is gecreëerd door verschillende krachten in de samenleving. Daarom is bewustwording van de mechanismes noodzakelijk. ‘Dat betekent dat we eerst bij onszelf te rade moeten gaan waar de obsessie vandaan komt, voordat we eroverheen kunnen komen.’
Dagopening
good morning autumn
B’eter chocoladecake met appelmoes en hazelnoten
Deze week is een recept voor chocoladecake met appelmoes en hazelnoten aan de beurt. In het oorspronkelijke recept staan boter en eieren. Nu wil het geval dat vroeger, voordat men bekend was met de wonderlijke eigenschappen van aqua faba en chiazaad als eivervanger, appelmoes werd genoemd als vervanger van eieren in zoete gerechten. Dus in plaats van 200 gram appelmoes en 3 eieren gebruikte ik 400 gram appelmoes, waar ik voor de zekerheid nog wel een eetlepel gebroken lijnzaad doorheen pureerde, ook een bekende eivervanger.
Gesprekjes: Heeft een mier een hartje?
“Weet u wat ik zo bijzonder vind?” vraagt pappa aan mij. Ik schudt het hoofd. Hoe kan ik dat nu weten? Hij glimlacht. “Wat ik bijzonder vind is dat nog niemand er in is geslaagd om een mier, te maken, of een vlo, of een vlieg. Mensen kunnen van alles, maar alles wat zij maken is levenloos, zelfs al lijkt het tegenwoordig niet zo. We kunnen robots maken die op mensen lijken en tegen ons kunnen praten. We kunnen machientjes maken die op honden lijken en mensen kunnen opsporen onder puin of modderstromen. We kunnen mini-droontjes maken die zelf hun doelen uitkiezen… maar geen mieren! Geen vliegen. Geen kip!”
Dagopening
good morning autumn
De Corporate Compassion Cycle
Het is hartverwarmend om te zien dat jonge mensen – de volgende generatie ondernemers en managers – zo gemotiveerd zijn om hun aanstaande loopbaan dienstbaar en duurzaam in te vullen, en niet alleen ter meerdere glorie van hun eigen portemonnee.
7 Dagen in november
In de nacht van 7 op 8 november 2024 wordt Amsterdam opgeschrikt door geweld rond de voetbalwedstrijd Ajax – Maccabi Tel Aviv. Israëlische fans worden opgejaagd, mishandeld en bedreigd. Burgemeester van Amsterdam Femke Halsema spreekt daarna van een ‘uitbarsting van antisemitisme’. De Israëlische ambassadeur gebruikt zelfs het woord ‘pogrom’. Wereldleiders mengen zich in de discussie. De schok reikt tot ver voorbij de stadsgrenzen; de rellen beheersen wekenlang het publieke debat. Het laat de 26-jarige podcastmaker Max Boogaard in verwarring achter. Wat is hier precies gebeurd? Waarom maakt deze nacht zoveel los? Wat zijn de onderliggende mechanismen? Welke lessen zijn eruit te trekken over groepsdenken en polarisatie?
Boeken – Verbinden met je essentie
Aan de hand van voorbeelden uit het dagelijks leven leer je talloze uitingen van levensenergie opmerken in de natuur, in je lichaam – dat ook natuur is – en in de kosmos. Dat geeft wegwijzers om je bewustzijn te verruimen, van wat duidelijk waarneembaar is naar subtielere levensprocessen. Door vanuit je essentie aanwezig te zijn bij jezelf en bij anderen, nodig je transformatie en heling uit en kun je het volle potentieel van menszijn ontwikkelen.
Dagopening
good morning autumn
Internationale steun voor Australië – China’s controle over de opvolging van de Dalai Lama leidt tot wereldwijde veroordeling
Volgens de CTA heeft de Australische ambassadeur en permanent vertegenwoordiger bij de VN, Clare Walsh, tijdens de zitting een verklaring van het land afgelegd, waarin zij de voortdurende beperkingen van de culturele vrijheden van Tibetanen benadrukte. In de verklaring werd benadrukt dat regeringen zich aan het internationaal recht en de internationale normen moeten houden, waarbij werd opgemerkt dat ‘regeringen zich niet mogen mengen in de selectie van religieuze leiders, waaronder de Dalai Lama’.
