Uit de meest recente Voedsel Consumptie Peiling van het RIVM blijkt dat Nederlandse mannen in de genoemde leeftijdsgroep gemiddeld 8,0 gram zout per dag consumeren. Dit is 60% meer dan de door de WHO aanbevolen maximumlimiet van 5,0 gram per dag.
zout
B’eter Bloemkool korma-curry
Deze week, alweer- of nog steeds – snipverkouden, had ik me toch maar ziekgemeld op het werk, waardoor ik wat meer tijd had om te koken. Ik herinnerde me een recept uit de nieuwsbrief van Proveg voor een bloemkoolcurry zonder pakjes en zakjes. Je moet wel even aan de slag, maar gelukkig had ik alle kruiden wel in huis, en een huisgenoot die geduldig de potjes bij elkaar zocht. Ze blijven jarenlang goed dus oosterse kruiden vind ik een goede investering. Koop ze bij een toko, dan zijn ze stukken goedkoper dan bij de supermarkt. Bloemkool korma-curry dus.
Slecht nieuws voor mannen van 31-50 jaar: hun jaarlijkse zoutmaximum is nu al bereikt
Te veel zout kan leiden tot een te hoge bloeddruk, wat de kans op hart- en vaatziekten verhoogt. Ook nierziekten en botontkalking kunnen een gevolg zijn van te veel zout.
Het jaar 2020 – dag 288 – zout
Het keukenkastje en mijn moeder.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
foodwatch – gezonde claims en toch lage gezondheidsscores
‘Nutri-Score’-logo leidt tot verrassende ontmaskeringen.
Zeventig procent assortiment supermarkt is omstreden
Steeds meer mensen hebben last van overgewicht. Er is sprake van een obesitasepidemie, stelt de Wereldgezondheidsorganisatie. De artsenorganisatie KNMG spreekt zelfs van dé belangrijkste bedreiging van onze gezondheid.
Suiker uit groenteconserven gehaald, ook reductie zout
Conservenproducenten en supermarkten hebben vandaag bekend gemaakt te stoppen met het toevoegen van suiker aan zomergroenteconserven. Ook zal een zoutreductie plaats vinden. Aan 56% van de producten in de supermarkt is suiker toegevoegd.
Ministerie VWS rectificeert: Zoutsucces is toch geen succes
Er wordt door voedingsfabrikanten ongezond veel zout, suiker en vet in producten gestopt. Hierdoor krijgen consumenten te veel van deze stoffen binnen en dat heeft schadelijke gevolgen voor de gezondheid.
Gooood-evening! boeddhisten in de Lage Landen
Zout en zoet, het is allemaal slecht. Moge iedereen gelukkig zijn, vrij van haat, lijden en gehechtheid.
Foodwatch: ‘Puur & eerlijk bij AH helemaal niet zo gezond’
Albert Heijn zou klanten misleiden door te suggereren dat voedingsmiddelen met het label ‘puur&eerlijk’ gezond zijn. Maar volgens voedselwaakhond Foodwatch zitten in die producten veel onnodige suikers, zout en smaakversterkers. Foodwatch gaat actievoeren tegen Albert Heijn.
