Wat ons te wachten staat is iets bizar, het verlegt de grenzen van wat mogelijk is voor onze soort.
voedsel
B’eter: Recept Vijgenbrood
In Nederland alleen al verspillen we ongeveer één derde van ons voedsel. Consumenten nemen daarvan het grootste deel voor hun rekening, we gooien volgens recente gegevens per jaar 53 kilo voedsel per persoon weg.
Leven in Thailand – zelfvoorzienend
Wat gewoon is is eigenlijk alleen maar gewoon zolang het niet ongewoon is. Als ik het niet zelf had opgeschreven zou ik gedacht hebben dat het een uitspraak van Cruyff was. Hier in Thailand zijn veel dingen die wij gewoon vinden helemaal niet gewoon. Dat er stroom uit het stopcontact komt bijvoorbeeld.
Refreshing Earth of the Heart -vijgenbrood
Om aandacht te vragen voor de wereldwijde voedselverspilling is in Amsterdam onlangs voor ruim 5000 mensen gekookt met weggegooid voedsel.
Boeken – De Orgelzolders – Onderduikers in de Rotterdamse Breepleinkerk
Drie Joodse echtparen verbergen zich tijdens de Tweede Wereldoorlog bijna drie jaar lang op de orgelzolders van een protestantse kerk in Rotterdam-Zuid. De koster, de dominee en hun gezinnen zorgen voor de onderduikers.
Canadese Adopt-A-School -project: Boeddhistisch centrum schenkt bijna 13.000 dollar
Dit jaar zoeken veel scholen hulp bij Adopt-A-School, omdat de leerkrachten moeite hebben om de kinderen die deze winter hongerig en slecht gekleed op school aankomen te voeden en te kleden. Vorig jaar heeft AAS bijna 1 miljoen dollar uitgedeeld aan scholen voor deze doeleinden.
XR-boeddhisten in Londen de straat op om Westminster te blokkeren
XR Buddhists: ‘Het mogelijk uitsterven van het leven op deze planeet dwingt ons tot een waarheid die door de zogenaamde ontwikkelde wereld lang vergeten is: dat alle dingen met elkaar verbonden zijn.’
Los Angeles – een dag lang leven en eten als een boeddhistische monnik
Het Culturele Korps, zeg maar de VVV van het Zuid-Koreaans boeddhisme, organiseert eind deze maand in Los Angeles, VS, een zogenoemde templestay. Een evenement dat de Amerikanen kennis laat maken met Koreaanse boeddhistische tempels en het voedsel dat door monniken in die tempels wordt gegeten.
foodwatch – gezonde claims en toch lage gezondheidsscores
‘Nutri-Score’-logo leidt tot verrassende ontmaskeringen.
Refreshing Earth of the Heart – recept vijgenbrood
In de top drie van weggegooid voedsel staan rijst, pasta en brood. Volgens het Voedingscentrum gooien we gemiddeld 40% van onze rijst, 25% van onze pasta, en 20% van ons brood weg. Maar er zijn lekkere gerechten te maken van ‘overtollig’ voedsel.
