De verleiding is groot om inspiratie te zoeken in het oosten, de bakermat van het boeddhisme. Ik wil me dit jaar gaan verdiepen in de zen keuken. Maar eerst een uitstapje naar Finland.
Voedsel
foodwatch – Supermarkten willen nationale leeftijdsgrens energiedrankjes
In 2017 viel een Amerikaanse jongen dood neer door een cafeïneoverdosis, na het consumeren van te veel energiedrankjes.
Wakker Dier – Keurslager grootste Liegebeest 2021
Wakker Dier nomineerde de Keurslager nadat uit marktonderzoek bleek dat consumenten de slagersvereniging diervriendelijker inschatten dan hij in werkelijkheid is. Zo denkt 40 procent van de Nederlanders onterecht dat Keurslagers nooit plofkip verkopen.
B’eter – Bietjes
Het keukengeluk zit in een klein knolletje. Dat zou je op het eerste gezicht niet zeggen. Bruinig en zanderig, met gekke sprieterige uitsteeksels en niet perfect rond is ‘ie. Het bietje.
Onderzoek: Combinatie van landbouw- en natuurgraslanden essentieel voor biodiversiteit en waterregulatie
Landbouwgraslanden hebben een toegevoegde waarde voor zowel de biodiversiteit als voor de waterregulatie op regio- en bedrijfsniveau.
Onvoorwaardelijk basisinkomen – actiedag in Amsterdam – optocht & symposium
In meer dan 25 steden op verschillende continenten wordt gedemonstreerd voor een onvoorwaardelijk basisinkomen. Behalve in Berlijn, Toronto, Praag, Istanbul, Stockholm, Los Angeles, Jakarta, Queensland, New York en andere plaatsen ook in Amsterdam.
Wakker Dier – Overheidscampagne vleesvermindering faalt door mismanagement
Wakker Dier wil weten waarom vleesvermindering uit de campagne werd geschrapt. Tot nog toe kreeg de dierenwelzijnsorganisatie slechts een deel van de opgevraagde documenten en is veel van de geleverde informatie zwartgelakt.
Het jaar 2021 – dag 251 – grafsfeer
Kan je van een kok houden? Het gemis lijkt er wel op.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Thailand – boeddhistische religie en ‘geestenhuizen’
De huisjes, die ‘San Phra Phum’ of schrijn van de beschermgeest worden genoemd, maken deel uit van een Thaise traditie van geestverering. Ze zijn te vinden op hoeken in elke Thaise stad en dorp. De bevolking gelooft dat de beschermgeesten voor hen zorgen en beschermen.
Het jaar 2021 – dag 249 – politiek geheugen
De Koningin en de historicus – niet-weten.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Thaise feestende monniken uit kloosterorde gezet en veroordeeld tot een voorwaardelijke celstraf
Naar aanleiding van klachten van plaatselijke bewoners deed de politie een inval in een verblijf voor monniken in Wat (tempel) Pansao in het district Muang en arresteerde de zeven monniken en een leek. De monniken werden gearresteerd wegens overtreding van de coronaregels.
Hoe gaat het écht met de bijen – NBV organiseert webinar
Uiteindelijk gaat het namelijk niet alleen om het leefklimaat van de bijen en andere insecten, maar ook om de kwaliteit van de leefomgeving en de toekomst van ons allemaal!
Corona -Boeddhisten schenken ambulance aan gevaccineerde bewoners dorpen India
Siddhartha Compassion Trust, de leverancier van de ambulance, verleent de dienst alleen aan tegen corona gevaccineerde dorpelingen.
Anneke Comello – Eenvoudige Vegan Dumplings (Chinese ‘ravioli’)
Afgelopen april was ik een lang weekend in Berlijn met mijn moeder. Ik eet zelf niet uitsluitend vegan, maar wel bij voorkeur vegetarisch of veganistisch, en ik zag ontzettend veel eettentjes en afhaalrestaurantjes waar specifiek met vegan cuisine of vegan opties geadverteerd werd.
Mysterieus stress-infarct treft vooral vrouwen
Het stress-infarct bij jonge vrouwen tussen de 40 en 55 jaar wordt vaak gemist. Hiervoor waarschuwt vrouwencardioloog Janneke Wittekoek. De hartaandoening is het gevolg van vaatspasmen van de (kleine) kransslagaders.
Zorgen om onbekende uitwerkingen nanotechnologie
Wat ons te wachten staat is iets bizar, het verlegt de grenzen van wat mogelijk is voor onze soort.
Boeddhistische non – Planeet redden door middel van vegetarisch voedsel
Kwan is door het prestigieuze Culinary Institute of America gekozen als een van de 50 wereldvertegenwoordigers van de plant-forward culinaire beweging, die een plantaardig dieet promoot boven een dieet met dierlijke eiwitten.
Refreshing Earth of the Heart – Appeltaart zonder E-nummers
Toen we van vakantie terugkwamen lag de tuin bezaaid met appels, in allerlei stadia van beursheid en rotting. Toch was menig appeltje nog wel bruikbaar.
Leven in Thailand – rescue bags
De Thaise hulpprogramma’s zijn uitsluitend voor Thaise mensen. De Birmezen kunnen er dus geen beroep op doen. Als ze al een beetje spaargeld hadden is dat inmiddels wel op.
Basisinkomen- BIEN congres Schotland
Het congres werd toegesproken door de regeringsleiders van Schotland en Wales. De Schotse regering ( SNP) wil graag stappen zetten richting basisinkomen en de Labour regering van Wales wil een serieus experiment.
Nederlandse staat schendt Europese natuurregelgeving
Boerenorganisaties steunen juridische eis Greenpeace voor meer stikstofreductie.
AH betreurt klacht RCC door Varkens in Nood
Albert Heijn gebruikt volgens Varkens in Nood misleidende en onjuiste informatie om reclame te maken voor varkensvlees. Albert Heijn zegt het te betreuren dat Varkens in Nood een klacht bij de RCC heeft ingediend. Dit betreft volgens de supermarktketen namelijk een uiting die reeds uit de winkel verwijderd had moeten zijn.
Boeken – Dierenrechtenbibliotheek
Wie overweegt vrouwen rechten toe te kennen, kan ze net zo goed gelijk aan dieren geven, grapt Thomas Taylor vol sarcasme in 1792. Precies een eeuw later beseft de Britse emancipatiestrijder Henry Salt, dat Taylor (onbedoeld) een punt heeft: waarom zouden dieren niet eenzelfde rechtsbescherming verdienen als ieder ander wezen met belangen?
Het mahayanaboeddhisme en het eten van vlees
‘Alle levende wezens zijn mijn kinderen’ (Shakyamuni Boeddha)
