De verrassende ontdekking van een oer-Hollands landschap.
Voedsel
B’eter – Groenekoolburgers
Wat ook waanzin is: dat je op zoveel plaatsten ter wereld, zelfs ver buiten Europa, Evian en Perrier bronwater kunt kopen. Water naar de zee dragen? Vrijwel alle landen hebben namelijk ook zelf bronwater. Verder is er natuurlijk ook nog non-food dat vervoerd wordt: kleding, meubels, elektronica, prullaria… Zoals ik al zei: we transporteren te veel, te ver, en om de verkeerde redenen.
Milieudefensie – ‘Rabobank gaat gesprek over klimaat opzichtig uit de weg’
CEO Decraene weet al twee maanden dat vrijwilligers van Milieudefensie aanwezig zullen zijn op de certificaathoudersvergadering en willen dat hij publiekelijk antwoord geeft. De vraag is onderdeel van het juridische vooronderzoek van Milieudefensie. Toch meldde hij, daags voor de certificaathoudersvergadering, dat er ‘geen rol’ voor hem is weggelegd.
Het jaar 2023 – dag 136 -vogelvoeding
Lusten jonge mezen Nutricia babyvoeding?
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care ou-there.
‘Meebewegen met wat er is’
Als het gaat om dak- en thuisloze mensen wordt er door de maatschappij merendeels nog vanuit ‘schuld en eigen verantwoordelijkheid’ gedacht. Men heeft vaak het verkeerde idee dat iedere persoon in Nederland eigen verantwoorde keuzes maakt en dus verantwoordelijk is voor diens eigen lijden. Of men denkt dat het heel makkelijk is om een uitkering aan te vragen. De gewone burger weet niet hoe het is voor iemand die in een totaal andere realiteit zit.’
B’eter – Moederdag
Zondag is het Moederdag. Naast onze biologische, stief-, schoon- of andere menselijke moeders is het goed om dan ook stil te staan bij Moeder Aarde. Moeder Aarde. Moeder Aarde. Als wetenschapper krijg ik het moeilijk over mijn lippen, maar ik blijf oefenen. Op de universiteit hebben we het over Systeem Aarde.
Boeddhistische Blik – Temple Food’ met Alain Caron en Emma de Thouars
Temple food wint enorm aan populariteit: het is vegan, lokaal, duurzaam en in lijn met de slow food trend. Tijdens een road trip langs boeddhistische tempels in Zuid-Korea ontdekken Alain Caron en Emma de Thouars dat temple food niet alleen over smaak, geur en textuur gaat, maar ook over je innerlijke gesteldheid, je bewustzijn.
Ruim 80 vrijwilligers van Milieudefensie roepen Rabobank op klimaatbeleid te ontwikkelen
Een van hen is Carice van Houten. De internationale filmster sloot zich op eigen initiatief aan bij Milieudefensie.
Het jaar 2023 – dag 130 – graaiwinst
Mijn vader en de eerste voedselbank van Nederland.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Earth Trusteeship een nieuw paradigma voor beheer van de Aarde
Iedereen die belangstelling heeft voor het thema, persoonlijk of beroepsmatig, is van harte welkom! Het gaat er vooral om, dat het bewustzijn voor hoe we omgaan met de aarde bij steeds meer mensen zal gaan leven in de context van een eigentijds ‘wereldburgerschap’. Op allerlei manieren kunnen mensen daaraan bijdragen.
B’eter – Meer dan alleen een ‘groenige’ smaak
Bij veel bladeren uit de natuur, denk aan paardenbloem, zevenblad, kleefkruid, jonge berk of beuk, hoor ik vaak dat mensen het wel leuk vinden dat deze eetbaar zijn, maar dat de smaak vooral ‘groenig’ is en het mondgevoel vezelig. Ondanks de rijkheid aan nutriënten van deze soorten, kan ik mij wel in deze reacties vinden. Een typische uitzondering is jong lindeblad, met haar zachte structuur, prettige bite en frisse, lichte notensmaak vormt deze een goede basis voor salades.
Het jaar 2023 – dag 125 – denniszon
Dennis en zijn gelukzalige broodjes.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Activisten verstoren Brussels Economisch Forum
Twee activisten betraden het podium met een spandoek met de tekst ‘GROWTH KILLS’ en onderbraken de lopende discussie met Valdis Dombrovskis, uitvoerend vicevoorzitter van de Europese Commissie.
Wakker Dier – Vleesverkoop supermarkten zeven procent gedaald
Wakker Dier analyseerde cijfers van marktonderzoeksbureau Circana, voorheen IRI. Deze zijn gebaseerd op kassascans van vrijwel alle supermarktketens, met een totaal marktaandeel van 99 procent. De gegevens hebben alleen betrekking op vers vlees en vleeswaren; het vlees in bijvoorbeeld maaltijdsalades blijft buiten beschouwing.
B’eter – stamppot zeevisser Thijmen de Boer
De armsten aten troet, een zeemansgerecht dat toen op diverse plaatsen veel werd gegeten. Het was eenvoudige kost, bedoeld om te vullen, maar niet overmatig voedzaam. De ingrediënten zijn meel, gekookt in water, melk of karnemelk; soms gegeten met stroop, boter of vet. Sommigen noemden het ‘gare specie’. Soms kon men de troet een kleurtje geven en eventueel een frambozensmaakje.
Het jaar 2023 – dag 118 – bananenaspirine
De banaan en de kinder aspirine.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Voedselwaakhond Foodwatch blij met officieel besluit Nederlandse Nutri-Score
Nu doorpakken als Europees verplicht logo.
Wakker Dier start nieuwe campagne: ‘Leer Koekeloeren’
In de campagne Koekeloeren van Wakker Dier staan drie zichtbare signalen van koeienleed centraal: te grote uiers, magere koeien en koeien met aangekoekte viezigheid. Die zijn het gevolg van hoge melkproductie, uitputting en slechte hygiëne in stallen. Die kunnen zorgen voor ziektes, ongemak en pijn.
Jana – Lang leve de moestuin, en de paprikasaus van Gea’s moeder
Als er één woord is dat steeds terugkomt in de reacties van lezers, dan in het ‘moestuin’. Vroeger woonden meer mensen dan nu op het platteland of aan de rand van de stad. Er waren ook veel meer boeren. Iedereen had ofwel een moestuin, ofwel een opa en oma of ander familielid met een moestuin.
Het jaar 2023 – dag 110 – metselbij
Eindelijk leven in het insectenhotel.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Foodwatch – Reclamecode faalt wéér: Kinderen nog altijd niet goed beschermd tegen reclame ongezond voedsel
Uit de jaarlijkse Monitor Kindermarketing van onderzoeksbureau Panteia in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport blijkt dat er niets tot nauwelijks iets is veranderd aan de blootstelling van kinderen aan reclame voor ongezond eten en drinken. Uit het vuistdikke rapport blijkt bovendien dat ondanks een afname van reclames op televisie, er een flinke toename is op internet en sociale media.
Het jaar 2023 – dag 109 – familie
De dode koe in de veewagen.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
De België-route – Vlaamse slachthuizen nog altijd dumpplaats voor ‘wrakke’ Nederlandse runderen
Zeker drie van de afgedankte koeien kunnen niet overeind komen. Eén koe ligt op haar zij in de vrachtwagen en ademt razendsnel, ook een ander dier, een magere Limousin met diepliggende ogen, weigert op te staan en als ze rechtop gejaagd wordt, valt ze tegen de wand van de vrachtwagen. Tenminste twee van de runderen blijken buikvliesontsteking te hebben.
Het jaar 2023 – dag 107 – heimwee
Langs het tuinpad van mijn vader.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
