Met de Liegebeestverkiezing ontmaskert Wakker Dier bedrijven die consumenten voor de gek houden over dierenwelzijn. De verkiezing is effectief gebleken. Ieder jaar kondigt een deel van de kandidaten aan haar producten te verbeteren of te stoppen met mooie praatjes.
Voedsel
Het jaar 2022 – dag 220 – zaag
Ook een honderdjarige moet het eten smaken.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
‘Geef ons heden ons dagelijks brood’
Het totale aantal mensen dat in armoede leeft, is door de crisis in de wereld gestegen tot 1,7 miljard. Dat is ruim een vijfde van de totale wereldbevolking. In het Gebed voor alle Noden dat we iedere morgen reciteren brengen we de wens tot uitdrukking dat het onmogelijke mogelijk mag worden.
B’eter – Shojin Ryori
Shojin Ryori is de naam van de Japanse zen-kloosterkeuken die we in een wat vreemde vorm ook in het Westen kennen onder de naam ’macrobiotiek’. Ene meneer Kushi heeft de kloosterkeuken geanalyseerd en in een soort dieetachtig concept gehesen met een hoop ‘do’s and don’ts’, wat veel mensen afschrikt. De enige ‘don’ts’ in Shojin Ryori zijn: ‘geen vlees, alcohol, en andere drogerende middelen.
B’eter – Gazpacho
Zijn we gevangenen van de wens van de mond en de maag om vol te zijn, bang voor een gevoel van leegte? Jan Chozen Bays, stelt ons de vraag: “Ben je ertoe bereid leeg te zijn?”
Veel boeren – twee verschillende acties tegen overheid
Zaterdag demonstreerden boeren in een vriendelijke sfeer op de Dam in Amsterdam. Gisteren ontwaakte Nederland met brandende hopen hooi, autobanden en huishoudelijk afval op snelwegen en in de bermen ervan.
Boeken – De atlas van geluk
Op zoek naar de verschillende betekenissen van geluk over de hele wereld.
Het jaar 2022 – dag 207 – slamoord
De krop sla en de dood.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Gemengde gevoelens in Bagan – tekort aan voedsel in boeddhistische gemeenschappen
‘Moge mijn ene hand mijn volk voedsel en kleding geven, terwijl mijn andere hand de tranen van mijn volk mag afvegen.’
Anneke – frisse zomerse avocado-limoen taart
Binnenkort een feestje? Of gewoon eens zin in een extra bijzondere taart? Dan is dit recept écht iets dat je eens moet proberen. Raw, vegan en oh zo verrukkelijk: deze vegan ‘kwark’taart met limoen en avocado, en een bodem van amandel en dadel.
ProVeg – Vleesvervangers nu goedkoper dan vlees, dankzij inflatie
De oorzaak voor de veranderingen ligt volledig bij het duurder worden van vlees, niet bij het goedkoper worden van vervangers. Die bleven in de meeste gevallen namelijk gelijk in prijs, of werden iets duurder, maar in veel mindere mate dan vlees.
Trendbreuk: eerste daling in aantal vleesaanbiedingen
Het aantal aanbiedingen voor vlees en vleeswaren daalde bij vrijwel alle supermarktketens. De grootste daling was te zien bij Albert Heijn (-366), Hoogvliet (-249) en Dirk (-203). Drie van de twaalf gemeten supermarktketens deden het juist slechter: bij Plus (+110), Aldi (+75) en Vomar (+18) steeg het aantal vleesaanbiedingen.
Boven- vs onderwereld, een schijndiscussie of, het nakend failliet van onze economische ordening, het kapitalisme
Het is naïef te denken dat besluitvorming verloopt via de democratische spelregels. Het gaat erom hoe je lobbymacht organiseert om geheel ondoorzichtig besluitvorming te manipuleren.
Boeddha in de bajes – In vrijheid
Thomas is ruim een half jaar vrij uit de gevangenis. Het gaat niet goed met hem. Hij zwerft rond, slaapt op campings, is al zijn spullen kwijt, is in elkaar geslagen. Niemand wil hem helpen vanwege zijn gedrag in het verleden.
Sri Lankaanse boeddhisten zijn bereid om burgeractivisten voor presidentschap te nomineren
De hoge monnik riep ook de demonstranten op om het huis van de naar het buitenland gevluchte president te ontruimen en het pand terug te geven. Volgens hem kan de veiligheid van deze nationale eigendommen in het gedrang komen omdat kwaadwillige elementen ze kunnen vernielen of vandaliseren.
Stadsdeelcommisie steunt onderzoek financiële haalbaarheid Voedselpark in Lutkemeerpolder
Het huidige college van B&W heeft de groene Lutkemeerpolder opgegeven voor een bedrijventerrein en stelt dat aan het ontwikkelen van een Voedselpark een prijskaartje hangt van 42 miljoen euro. Voedselpark Amsterdam betwist dit bedrag en pleit voor een gedegen onderzoek.
Nood is hoog onder kloosterlingen in Bagan, Birma
Aangezien Bagan een speciale plaats inneemt in de geschiedenis van het land en in de boeddhistische traditie, zijn de huidige moeilijkheden bijzonder ontmoedigend. In reactie hierop heeft Better Burma een Heartland Relief Campaign gelanceerd om geld in te zamelen om deze uitdaging aan te gaan, en een plan op te stellen om de kloosterlingen in Bagan te helpen.
Refreshing Earth of the Heart – bessen
Bessen zijn lekker en gezond, en het zelf plukken van bessen geeft veel voldoening. Je komt helemaal thuis in het hier en nu als je bijvoorbeeld bosbessen of bramen aan het plukken bent. Kinderen vinden het over het algemeen geweldig om bessen te plukken. Het is bovendien goed om te leren over eten uit de natuur en na te denken over de herkomst van ons voedsel.
foodwatch – Jonge kinderen eten dagelijks twee keer zoveel suiker als aanbevolen
Zaterdag 9 juli is de eerste Suikermaxdag van 2022. Nederlandse kinderen tussen 4-8 jaar oud hebben op deze dag gemiddeld hun suikerlimiet voor een heel jaar gehaald. Dit betekent dat ze nu al hun totale suikerinname voor het hele jaar op hebben. En dat terwijl we nog bijna een half jaar hebben te gaan.
Nieuw onderzoek: leed van moedervarkens in EU
Moedervarkens in de vee-industrie moeten zoveel mogelijk biggen voortbrengen, die vervolgens als ‘vleesvarkens’ worden vetgemest. Bij de kunstmatige inseminatie wordt een moedervarken doorgaans in Europa vier weken vastgezet in een kooi, waarin ze zich niet kan omdraaien. In Nederland is dat vier dagen.
Wakker Dier: zuivel is niet zo zuiver als we denken
Er is erg weinig wetgeving die koeien beschermt. Zo zijn er geen regels over leefruimte, weidegang, of stalinrichting. Omdat er amper regels zijn, is het verschil tussen boerderijen groot. Hilhorst: ‘Zuivel is niet zo zuiver als de meeste mensen denken. Er zijn verantwoorde boeren, maar er zijn ook veel boerderijen waar het welzijn ver onder de maat is.’
Wakker Dier – Nederland telt 999 megastallen
Megastallen kenmerken zich door hun ‘zoveel en zo goedkoop mogelijke’ productie. Hiervoor wordt soja en ander veevoer geïmporteerd uit de hele wereld. Het vlees, de zuivel en de eieren worden grotendeels geëxporteerd, maar de mest blijft hier en zorgt onder andere voor te veel stikstof in onze omgeving.
Refreshing Earth of the Heart – Appeltaart zonder E-nummers
Toen we van vakantie terugkwamen lag de tuin bezaaid met appels, in allerlei stadia van beursheid en rotting. Toch was menig appeltje nog wel bruikbaar.
Rechter beslist dat NVWA moet handhaven tegen verveling van zeugen
Varkens zijn intelligente en nieuwsgierige dieren met een enorme behoefte aan wroeten en onderzoeken. Daarom is het bij wet verplicht om opgesloten varkens te voorzien van geschikt afleidingsmateriaal.
