In de tijd van de Boeddha was ascese populair onder spirituele zoekers. Na jaren van vasten en zelfkastijding besefte Siddhartha Gautama echter dat dit soort lijden niet het pad naar het uiteindelijke geluk was. Een uitgemergeld lichaam leent zich slecht om een geestelijke zoektocht te dragen.
Boeddhistisch leven
Omgekeerde bananen/perentaart (tarte tatin)
Deze taart is het lekkerst als toetje, als ie nog vers en warm is, en het karamel eraf druipt, maar ook koud is ie goed te eten. Koud heeft het meer weg van bananenbrood dan van tarte tatin. Het is zoet troosteten voor wie dat nog nodig heeft in deze tijd.
Het jaar 2018 – de driehonderdenzesendertigste dag – radicalen
Kan de middenweg radicaal zijn?
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Refreshing Earth of the Heart – kruidige recepten uit Perzië voor een druilerige herfstdag
Het Midden-Oosten associëren we tegenwoordig eerder met bloedige oorlogen en moslimterrorisme dan met lekker eten, maar uit deze bakermat van onze beschaving komen verrukkelijke, kruidige gerechten.
Refreshing Earth of the Heart – wraps met falafel uit de oven en rocky road brownies
Ik koos dit keer voor falafel uit de oven, omdat ik geen frituurpan heb, en bakken in de oven eenvoudiger is. Het rocky road brownie recept dat ik vond bevat niet alleen geen boter en eieren, maar zelfs bijna geen vet.
Wouke Daki – Mantra zingen
Het woord ‘mantra’ is afkomstig uit het Sanskriet. Het komt van ‘manasah’ (geest) en ’tra’ (bevrijding). Een mantra is een reeks woorden die samen een gedicht vormen. Het doel van het chanten of reciteren van mantra’s is dus geestelijke zuivering.
Is een boeddhist altijd een vegetariër?
Ex-Beatle Paul McCartney heeft geprobeerd de boeddhistische leider Dalai Lama vegetariër te maken. In een brief uit 2012 schreef de hardcore vegetariër aan de geestelijk leider dat vlees eten fout is.
Aardverschuivingen langs rivier verwoesten religieuze artefacten Tibetaans klooster
Monniken en dorpelingen probeerden het klooster te beschermen tegen het wassende water door er dammen omheen te bouwen, maar dat is niet gelukt.
Refreshing Earth of the Heart: Tempeh kering met gestoofde spitskool en zilvervliesrijst
Veel groente en fruit eten is dus goed voor ons. Seizoensgroenten zijn gelukkig allesbehalve saai.
Februari 2019 – vierde editie Boeddhafestival in Rotterdam
De eerste editie van het festival was in 2015. Het festival trok voorgaande jaren meer dan 200 bezoekers uit Rotterdam en omstreken die een hele dag in het sfeervolle Centrum Djoj kwamen proeven van workshops en lezingen over het boeddhisme. Aan de orde kwamen meditatie, het verbreden van kennis over het boeddhisme.
Refreshing Earth of the Heart – Rozemarijnaardappeltjes en groenten uit de oven met pesto
Bij ons in de supermarkt worden producten op de TGT datum 35% afgeprijsd, en ik koop ze zowel om te voorkomen dat ze aan het einde van de dag worden weggegooid, als om geld te besparen. Ik geloof dat ik slechts één keer iets heb moeten weggooien (mosselen).
Refreshing Earth of the Heart – dilemma’s en dadel-walnootmuffins
Als bewuste eter zie ik me dagelijks geconfronteerd met dilemma’s en heb soms moeite met het vinden van de gulden middenweg.
