• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Boeddhistisch Dagblad

Ontwart en ontwikkelt

Header Rechts

Twaalfde jaargang

Zoek op deze site

  • Home
  • Agenda
    • Geef je activiteit door
  • Columns
    • Andre Baets
    • Dharmapelgrim
    • Bertjan Oosterbeek
    • Dick Verstegen
    • Edel Maex
    • Emmaho
    • Goff Smeets
    • Hans van Dam
    • Joop Hoek
    • Jules Prast
    • Paul de Blot
    • Ramo de Boer
    • Rob van Boven en Luuk Mur
    • Ronald Hermsen
    • Theo Niessen
    • Xavier Vandeputte
    • Zeshin van der Plas
  • Nieuws
  • Contact
    • Steun het BD
    • Mailinglijst
  • Series
    • Boeddha in de Linie
    • De werkplaats
    • Recepten
    • De Linji Lu
    • De Poortloze Poort
    • Denkers en doeners
    • De Oude Cheng
    • Meester Tja en de Tao van Niet-Weten – alle links
    • Fabels door Goff
    • Cartoons van Ardan
    • Tekeningen Sodis Vita
    • De derwisj en de dwaas
  • Over ons
    • Redactiestatuut van het Boeddhistisch Dagblad
    • Redactieformule van het Boeddhistisch Dagblad
  • Privacy

Home » Maatschappij » Geluk » Corona en zorgverleners – dieet met groene groenten, volle zuivelproducten en rundvlees

Corona en zorgverleners – dieet met groene groenten, volle zuivelproducten en rundvlees

26 maart 2020 door de redactie

Kinderen die vaak last hebben van luchtweginfecties blijken baat te hebben bij een dieet met groene groenten, volle zuivelproducten en rundvlees. Kinderarts bij de Ziekenhuisgroep Twente (ZGT) Ellen van der Gaag, die op het onderwerp gaat promoveren, gelooft dat hier ook waardevolle lessen in zitten voor zorgmedewerkers die op dit moment geconfronteerd worden met het coronavirus, dat een luchtweginfectie kan veroorzaken.

Van der Gaag zou deze maand aan de Universiteit Twente promoveren, maar dat is in verband met de maatregelen rond het coronavirus uitgesteld. Terwijl haar onderzoek belangrijke aanknopingspunten biedt voor het opbouwen van weerstand tegen luchtweginfecties en mogelijk dus ook tegen de gevolgen van het coronavirus. Zo legde ze gisteren uit in het programma 1 Vandaag.

Rundvlees, volle melk, roomboter, groenten

De kinderarts deed onderzoek naar kinderen van 1 tot 4 jaar die vaker dan gemiddeld hoesten, koorts hebben of verkouden zijn. Ze ontdekte dat een voedingspatroon waartoe groene groente, volle melk, roomboter en rundvlees behoren, op een natuurlijke manier het immuunsysteem van deze kinderen kan versterken. De kinderen kregen significant minder klachten. Ook bij oudere kinderen had het voedingsadvies een positief effect: ze waren minder vaak moe en sliepen beter.

Uit literatuuronderzoek blijkt dat voedingsmiddelen als kiwi, vlierbessensiroop, visolie, pre- en probiotica en knoflook kunnen helpen om luchtweginfecties te verminderen.

De arts deed geen onderzoek naar de gezondheid van volwassenen. Kinderen zijn volgens Van der Gaag in de groei en in ontwikkeling. Daarom hebben ze behoefte aan bouwstoffen, zoals vetten, eiwitten, mineralen en vitaminen, die veel in groente, volle zuivelproducten en rundvlees zitten. Van der Gaag: ‘Het lichaam van volwassenen heeft meer behoefte aan onderhoud dan groei. Voor volwassenen is belangrijk om vooral onbewerkt voedsel te eten.’

De promovenda vindt het van belang dat in tijden van crises, zoals nu met het coronavirus, zorgmedewerkers zelf hun maaltijden blijven bereiden en niet een toevlucht nemen tot snacks en zoetigheden. Ze wil mensen op het hart drukken om toch zo veel mogelijk het bereiden van de vaste maaltijden aan te houden.

Van der Gaag benadrukt dat het voedingsadvies alleen werkt in een uitgebalanceerd eetpatroon. Het is volgens haar niet de bedoeling om zo veel mogelijk volle melk, roomboter en rundvlees te nuttigen, ook al leveren deze producten belangrijke bouwstenen. De porties die zij en haar collega-onderzoekers adviseren zijn leeftijdsadequaat, volgens de richtlijnen van het voedingscentrum.

‘Volle zuivelproducten hebben een slechte naam, maar uit mijn onderzoek blijkt dat de kinderen er niet dikker van worden en dat hun cholesterolprofiel er niet slechter van wordt. In 2019 wees een studie onder honderdduizend mensen uit dat volle zuivelproducten beschermen tegen overgewicht. Voor rundvlees geldt hetzelfde. Rood vlees zou slecht zijn voor de gezondheid, maar niet al het rode vlees is rundvlees. Alleen maar rundvlees eten verhoogt de kans op darmkanker, maar een dieet van verse groente en fruit, met óók rundvlees werkt juist beschermend. Als mensen deze producten normaal eten, is er niks aan de hand.’

Bron 1 vandaag/ Zorgvisie https://www.zorgvisie.nl/een-voedingsadvies-voor-zorgverleners-in-tijden-van-corona/

Delen is rijkdom:

  • Twitter
  • LinkedIn
  • E-mail

Categorie: Geluk, Gezondheid, Nieuws, Voedsel Tags: coronavirus, dieet, Groenten, kinderarts, regelmaat, roomboter, rundvlees, Van der Gaag

Lees ook:

  1. Recepten voor een gezond en mededogend hart
  2. Recepten voor een gezond en mededogend hart
  3. Coronavirus – gestrande Russen overleven naast crematorium van boeddhistische tempel
  4. Alarmerend rapport CIWF: ‘Volgende pandemie kan uit de vee-industrie komen’.

Elke dag het BD in je mailbox?

Elke dag sturen we je een overzicht van de nieuwste berichten op het Boeddhistisch Dagblad. Gratis.

Wanneer wil je het overzicht ontvangen?

Lees Interacties

Reacties

  1. Ujukarin zegt

    27 maart 2020 om 09:09

    Zou het HEEL knap vinden als een zorgverlener met enige inspiratie uit boeddhisme dit advies voor zichzelf kan verantwoorden. Allerlei regels over richting vegetarisme gaan negeren, dus dieren leed berokkenen, omdat je deze energie nodig hebt voor het helpen van mensen. Upaya (skilful means) misschien…

    Maar je weet nooit hoe een koe een haas vangt…

    With folded palms,

Primaire Sidebar

Ochtend- of avondeditie

Ochtend- of avondeditie ontvangen

Abonneer je

Elke dag gratis een overzicht van de berichten op het Boeddhistisch Dagblad in je mailbox.
Inschrijven »

Agenda

23 mrt
Zen Meditatie Introductie
23 mrt 23
30 mei
Vipassana meditatie Rotterdam
30 mei 23
Rotterdam
31 mei
Ontspanningsmeditatie Rotterdam (vipassana)
31 mei 23
01 jun
Rotterdam - geleide meditatie (vipassana meditatie)
1 jun 23
03 jun
Zen in Twente ochtend met Doin Sensei op 3 juni
3 jun 23
  • bekijk de agenda
  • De werkplaats

    De werkplaats.

    Boeddhistische kunstenaars

    Artikelen en beschrijvingen van en over het werk van boeddhistische kunstenaars. Lezers/kunstenaars kunnen zich ook aanmelden met hun eigen werk.
    lees meer »

    Pakhuis van Verlangen

    In het Boeddhistisch pakhuis van verlangen blijven sommige teksten nog een tijdje op de leestafel liggen.

    Hein Thijssen – ‘God was gewoon een implantaat’

    Joop Ha Hoek - 29 mei 2023

    ‘Wanneer precies weet ik niet meer, maar op een bepaald punt in mijn leven brak mijn kritische geest open. Ik kan me ook niet meer herinneren hoe en op grond waarvan, maar er brak een periode aan waarbij ik me serieus begon af te vragen: hoe kom ik aan het begrip god’? God zat in mijn hoofd als een vage, vormloze massa. Ik moest toen heel nuchter vaststellen dat het begrip ´god´ geen weten was, geen ervaring, maar mij door mensen in  mijn omgeving was aangepraat, in mijn geest was geplant. God was gewoon een implantaat.´

    Waarover praten we als we het over identiteit hebben?

    Kees Moerbeek - 28 mei 2023

    Zolang de identiteitsstrijd werd gevoerd uit naam van gemarginaliseerde of als minderwaardig beschouwde minderheidsgroepen, stond deze op het programma van links. Zodra de referentiegroep echter een meerderheid werd, of een groep die zichzelf superieur opstelde naar andere groepen, werd het bestempeld als een rechts of extreemrechts geluid.

    Daoïsme, de mystieke traditie, een bloemlezing

    Erik Hoogcarspel - 27 mei 2023

    Jan de Meyer (1961) is sinoloog en vertaler. Hij doet al 40 jaar onderzoek naar het daoïsme en hij heeft een nieuwe bloemlezing geschreven van de belangrijkste teksten van het daoïsme. De meeste lezers zijn al bekend met twee beroemde teksten uit deze Chinese traditie: de Laozi en de Zuangzi. Beide teksten zijn al verschillende malen in het Nederlands vertaald, onder andere door de bekende sinoloog Kristoffer Schipperṣ.

    ‘Meebewegen met wat er is’

    gastauteur - 15 mei 2023

    Als het gaat om dak- en thuisloze mensen wordt er door de maatschappij merendeels nog vanuit 'schuld en eigen verantwoordelijkheid' gedacht. Men heeft vaak het verkeerde idee dat iedere persoon in Nederland eigen verantwoorde keuzes maakt en dus verantwoordelijk is voor diens eigen lijden. Of men denkt dat het heel makkelijk is om een uitkering aan te vragen. De gewone burger weet niet hoe het is voor iemand die in een totaal andere realiteit zit.’

    Ras – nutteloze, kwaadaardige onzin

    Kees Moerbeek - 14 mei 2023

    Angela Saini heeft voor haar boek Superieur: de terugkeer van de rassentheorie zo’n beetje alle literatuur over rassenwetenschap doorgespit, schrijft ze. Veel genetici menen dat als genetica bewijst dat er nauwelijks reden is om rassenonderscheid te maken, het dus snel afgelopen zal zijn met racisme. Was het maar waar. Racisme is juist een sociale constructie met een enorme invloed, constateert ze.

    Meer onder 'pakhuis van verlangen'

    Footer

    Boeddhistisch Dagblad

    over ons

    Recente berichten

    • Het paradijs is de kosmische grap
    • Over de Lotus-soetra (23): De parabel van de man die naar water graaft
    • Hein Thijssen – ‘God was gewoon een implantaat’
    • haiku
    • Tussen veranderlijk en onveranderlijk vind je de deur naar non-dualiteit

    Reageren

    We vinden het geweldig om reacties op berichten te krijgen en op die manier in contact te komen met lezers, maar wat staan we wel en niet toe op de site?

    Over het BD

    Het Boeddhistisch Dagblad is een onafhankelijk journalistiek webmagazine over boeddhistische thema’s en inzichten.
    Lees ons colofon.

    Zie ook

    • Contact
    • Over ons
    • Columns
    • Reageren op de krantensite

    Het Boeddhistisch Dagblad is een onafhankelijk journalistiek webmagazine over boeddhistische thema’s en inzichten. Lees ons colofon.

     

    Op deze website gebruiken we cookies voor het bijhouden van bezoekersstatistieken.  Via de instellingen kun je bepalen wat je wel of niet toestaat: bekijk je instellingen.

     

    Privacy en cookies

    Op deze website gebruiken we cookies voor het bijhouden van bezoekersstatistieken en als je reageert: je naam en mailadres.

    Zo houden we bij hoe de site gebruikt wordt en hoe vaak.

    Hier kun je instellen welke cookies je wel of niet toestaat.

    Noodzakelijke cookies

    Met deze cookies slaan we je voorkeuren in het gebruik van deze website op.

    If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.

    Privacy

    Bekijk wat we wel of niet doen met je gegevens