Hoe moet de mensheid reageren op klimaatverandering, het uitsterven van soorten, uitputting van hulpbronnen, inkomensongelijkheid, en COVID 19?
Voedsel
Refreshing Earth of the Heart – Maleisische ananascurry (ananas lemak)
Maleisiërs eten wel vijf of meer keer per dag, en overal op straat kun je allerlei curry’s aanwijzen of opscheppen.
GroenLinks, D66, CU, PvdD , PvdA en Denk e.a. nemen stappen op weg naar basisinkomen
Het CDA bepleit de terugkeer van de basisbeurs (basisinkomen voor studenten), maar keert zich expliciet tegen basisinkomen met het zinnetje ’gratis geld bestaat niet’. De VVD had bijna – net als D66 negatieve inkomstenbelasting – opgeschreven, maar de partijleiding vond dat ze met een verhoging van het minimumloon met 5 % al links genoeg waren geworden.
Leven in Thailand – keuringsdienst
Het is een van de charmes van het land dat er met heel weinig middelen een bedrijfje gestart kan worden en dat er daardoor ook ontzettend veel bedrijvigheid is.
Foodwatch lanceert offensief voor gezonde voeding
Voedselwaakhond foodwatch eist samen met haar consumentenachterban dat politieke partijen, bij het vormen van een nieuwe regering, een gezondere voedselomgeving via wettelijke en financiële maatregelen afdwingen.
Milieudefensie – meerderheid Nederlanders wil dat overheid zuivel- en vleesbedrijven dwingt hun uitstoot te verminderen
Multinationals FrieslandCampina, Vion en VanDrie Group zijn samen verantwoordelijk voor een uitstoot die meer is dan de directe uitstoot van al het Nederlandse wegverkeer.
Losar – kookworkshop met Tibetaanse koks
Het is bijna Tibetaans Nieuwjaar, bekend als Losar, het belangrijkste festival op de Tibetaanse kalender. Losar vindt dit jaar plaats van 12 t/m 14 februari.
Refreshing Earth of the Heart – Bun cha: Vietnamese maaltijdsalade met pittige tofublokjes
De dressing is zo lekker dat ik adviseer om er wat meer van te maken. De hoeveelheden zijn geschikt voor drie grote of vier kleine eters. Restjes zijn heerlijk als lunch.
Dier&Recht waarschuwt voor extreem gebruik van antibiotica door ongezonde kalversector
Het hoge antibioticagebruik in de kalverhouderij veroorzaakt resistente bacteriën die ook gevaarlijk zijn voor mensen.
‘Basisinkomen als fundament voor nieuw systeem na toeslagenaffaire’
Volgens de vereniging Basisinkomen is het nu tijd om een nieuwe richting in te slaan met basisinkomen als fundament van het nieuwe systeem. De boodschappenaffaire, een moeder betaalde en deed boodschappen voor haar dochter in de bijstand, onderstreept het failliet van het huidige systeem.
Mieke Vervecken – salade sushi
Mieke Vervecken: ‘Eenmaal thuis experimenteerde ik graag met allerlei vormen van sushi, vooral vegetarisch en met veel groenten. Hieronder een van deze gelukt experimenten…salade sushi.’
India – boeddhistische monniken ondersteunen protesterende boeren
De monniken: ‘We hebben onze tempels in Lucknow verlaten om ons bij de boeren aan te sluiten in hun protest tegen de drie wetten. We hebben een eed afgelegd niet te vertrekken totdat de boeren krijgen waar ze voor vechten.’
Avocado-maissoep en groenten uit de oven met twee sausjes
De avocado-maissoep is een oude favoriet, een recept dat ik al zeker 25 jaar maak, hier in een vegaversie waarin je de melk en kaas niet mist.
Basisinkomen Nederland – ‘gelijkheid nu meer nodig dan ooit’
Toeslagenaffaires en gemeenten die families verbieden om hun kinderen in de bijstand te helpen.
Het jaar 2020 – dag 363 – bruinbol
De oliebollen en het invallend valse licht.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care, out-there.
Refreshing Earth of the Heart – de V van… Vanuatu (bananentaart)
Met drie gezinnen hebben we een eetclub, daar heb ik al eerder over geschreven; in tegenstelling tot het gelijknamige boek (en film) draait het bij ons om lekker eten en gezelligheid.
Tweede Kamer stemt tegen kippenkooien
Dit is groot nieuws voor 6 miljoen kippen in Nederland. Als deze motie wordt uitgevoerd zullen ze niet meer opgesloten zitten in krappe kooien, maar op zijn minst vrij door de stal kunnen bewegen en voluit met hun vleugels kunnen fladderen.
foodwatch – Nutella Cups wint Gouden Windei 2020
Peperduur wegwerpplastic slecht nieuws voor planeet en portemonnee.
B’eter – champignons uit het pannetje
Recept uit het boek Zwammen smullen van uitgever Rob Koch van Atelier De Ganzenweide.
XR – wanhoop en teleurstelling na Parijsakkoord
Extinction Rebellion (XR) voert deze week op meerdere plaatsen actie in het land. De acties worden georganiseerd vanuit verschillende actiegroepen
Het jaar 2020 – dag 341 – het land van Rutte
De voedselbanken.
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Het jaar 2020 – dag 334 – diereneigendom
Waarom komt er geen verbod op het doden van dieren?
Somewhere over the rainbow, skies are blue.
Take care out-there.
Indiase minister van Buitenlandse Zaken huldigt boeddhistisch klooster in Nepal in
De renovatie van het klooster gebeurde met Indiase steun en is een voorbeeld van de ontwikkeling en culturele samenwerking tussen India en Nepal.
Refreshing Earth of the Heart – De keuken van het Romeinse Rijk
Ik ben in principe tegen de jacht. Plezierjacht, alleen het woord al. Maar ik ben ook tegen bio-industrie. Zo’n geschoten beest is toevallig wél klimaat-neutraal, en heeft doorgaans ook een beter leven achter de rug dan een dier uit de bio-industrie.
