Boeddhistisch Dagblad

Ontwart en ontwikkelt

Header Rechts

Vijftiende jaargang

Birma – Tin Oo, naaste bondgenoot van Suu Kyi, overleden (97)

door

De regering van Suu Kyi werd in 2021 door het leger afgezet nadat ze een tweede termijn had gewonnen bij de verkiezingen van 2020. Suu Kyi werd gearresteerd en berecht op basis van een reeks aanklachten die algemeen werden gezien als een politieke truc om haar opgesloten te houden. Tin Oo werd niet gearresteerd en mocht rustig in zijn huis in Yangon blijven.

HO MU, zen onzin

door

Als je verlichting zoekt ren je als een kip zonder kop op zoek naar dat wat je niet denkt te zijn. Om het te verkrijgen ga je in de leer bij iemand die je leerstof aanbiedt, die je vertelt over de vier edele waarheden en het achtvoudige pad. Maar de beste les is een klap in je gezicht of een klap met een kyosaku om weer bij zinnen te komen. Er is geen boeddhistisch of achtvoudig pad en zeker niet om het te volgen.

B’eter Nogmaals: Mulgipuder, stamppot met gerst uit Estland

door

Gerst (Hordeum vulgare) is een graansoort. Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, rogge, gierst en rijst tot de grassenfamilie. Ontkiemende gerst (mout) is een belangrijke grondstof voor bier en whisky. In Europa was gerst de eerst geteelde graansoort. Archeologische vondsten tonen aan dat de cultuur van gerst van 2000-3000 v Chr. stamt. Als voedsel was gerst tot in de Middeleeuwen van groot belang. De gerstekorrels werden tot brij gekookt, maar er werden ook koeken en platte broden van bereid. Later werd gerst als voedselgewas bijna overal overvleugeld door tarwe. Vanwege de onverteerbare kafjes moet gerst voor menselijke consumptie altijd gepeld worden. Gepelde gerst wordt gort genoemd.