Het klimaatdoel is opgehoogd, dat is in lijn met de afspraken die in Brussel zijn gemaakt en vanzelfsprekend dat Nederland dit volgt. Om de temperatuurstijging tot 1.5 graad opwarming te beperken is meer nodig, minstens 65% minder CO2-uitstoot en concrete plannen. Die plannen missen op dit moment, want er worden weinig harde cijfers of doelen genoemd.
Voedsel
Klein, lief, natuurlijk en mooi
Ik sta aan een rivier.
Dharma en democratie
De sociologieprofessor Richard Madsen onderzocht voor zijn boek Democracy’s Dharma de heropleving en vernieuwing van het boeddhisme en het daoïsme in Taiwan.
foodwatch – Giftige minerale oliën aangetroffen in voedingsproducten in verschillende Europese landen
Veel voedselproducten die in Europa worden verkocht, (waaronder bouillonblokjes, chocolade en broodspreads), zijn verontreinigd met gevaarlijke aromatische minerale oliën, zo blijkt uit een laboratoriumtest van foodwatch.
Refreshing Earth of the Heart – Wat at de Boeddha (2)
Vier dagen nadat de Boeddha verlichting had bereikt bereidden twee reizende kooplieden volgens de overlevering ter plekke een maaltijd om aan hem aan te bieden, met ingrediënten die ze bij zich hadden.
Ahold trekt zich terug uit de Lutkemeerpolder na acties
Woensdag 1 december van 13 tot 14 uur viert Platform Behoud Lutkemeer deze overwinning bij de Stopera, doet verdere plannen uit de doeken en stelt de eis: Stop onmiddellijk met bouwwerkzaamheden en met de sloop van de Lutkemeerpolder. Wijzig de bestemming terug naar ‘agrarisch’ en geef ruim baan aan het plan Biopolder, waarvoor genoeg investeerders in de startblokken staan.
Refreshing earth of the heart – Wat at de Boeddha?
De Boeddha dronk onder andere melk en at rijstepap met melk en honing.
Milieudefensie – Een schimmige sojaketen
Hoe Nederlands vlees en zuivel ontbossing voeden. FrieslandCampina, Vion en de drie grootste veevoerbedrijven pakken ontbossing in hun sojaketen niet aan. Dit blijkt uit een onderzoek van Milieudefensie.
Animal Rebellion blokkeert hoofdkantoor McDonald’s Nederland
Ruim 20 demonstranten nemen deel aan de blokkade. Twee activisten zijn op het dak geklommen met een banner: ‘McDonald’s doe wat nodig is. Plantaardig menu voor 2025’.
Leven in Thailand – hulp aan Birmezen uitgebreid
Het merendeel van de pakketten is terechtgekomen bij werkers en hun gezinnen in Chiang Mai. Recentelijk zijn er ook mensen van de stichting naar Fang gereisd om pakketten te brengen bij Birmezen die daar in de sinaasappelplantages en fabrieken werken.
foodwatch – Wat wordt het meest misleidende product van 2021?
Nominaties Gouden Windei-verkiezing bekend. Stembussen geopend. Genomineerd zijn: Recyclebare kroepoekzakken’ van Conimex, ‘Poké Bowl met lekker veel groente’ van Knorr en ‘Veggie candy – let’s make it fun. Better. Yum!’ van Let’s.
Wakker Dier – Dagelijks 600 duizend dode dieren op tafel
Stel dat je alle koeien, varkens en kippen die op één dag worden gegeten, achter elkaar zou zetten. Dan ontstaat een rij zo lang als de afstand van Amsterdam naar Brussel.
Refreshing earth of the heart – Sausjes om zelf te maken: satésaus en guacamole
Ik heb al vele guacamolerecepten geprobeerd, maar geef toch de voorkeur aan een eenvoudig recept zonder pepers en specerijen waarbij de smaak van de avocado’s beter tot zijn recht komt.
Cambodjaanse monniken mogen geen aalmoezen inzamelen op drukke openbare plaatsen
De richtlijn is ook bedoeld om te voorkomen dat kwaadwillenden die zich als monnik voordoen, het publiek voor de gek houden om geld van mensen te innen.
Europese wet tegen ontbossing onvolledig
De Europese Commissie presenteert vandaag een wetsvoorstel om de wereldwijde ontbossing en natuurverwoesting aan te pakken. Deze wet stelt eisen aan producten zoals soja, hout en vlees, die op de Europese markt worden afgezet.
Refreshing Earth of the Heart – Aardappelgnocchi
Soms word ik een beetje moe van deze wereld met z’n multinationals die vooral hun best lijken te doen om zo veel mogelijk winst te maken. Ze verkopen ons voor veel geld producten waar bijna niks in zit – maar wel allerlei toegevoegde chemicaliën.
foodwatch – Rozijnen als ‘gezond tussendoortje’ zwaar vervuild met cocktail van bestrijdingsmiddelen
De huidige regelgeving houdt nog steeds geen rekening met mengseltoxiciteit, waardoor de NVWA de met landbouwgif doordrenkte rozijnen niet uit de handel hoeft te halen.
ProVeg – Helft Europeanen vermindert vleesconsumptie
Nederlanders blijken weer voorop te lopen als het gaat om hun interesse in vlees minderen en plantaardig eten.
Varkens in Nood – Goedkoop varkensvlees: kopen, kopen, niet kijken
Bij de productie van goedkoop vlees staan veel varkens dicht op elkaar in krappe, kale hokken. Uit verveling en frustratie gaan die varkens in elkaars staarten bijten, met open wonden en ontstekingen tot gevolg. Om dat te voorkomen, wordt bij al die biggetjes preventief het staartje afgebrand.
Wakker Dier – Vleesconsumptie fors gedaald in coronajaar 2020
Vorig jaar daalde het vleesverbruik met 1,9 kilo per persoon, blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research in opdracht van Wakker Dier. Door de coronamaatregelen aten Nederlanders minder vlees buiten de deur en thuis compenseerden ze dit maar deels. Het totale Nederlandse vleesverbruik bedroeg in 2020 per hoofd van de bevolking 75,9 kilo. In […]
China dwingt Tibetaanse nomaden tot afstaan van graslanden
Deze nomadengebieden zijn de gebieden waar ze nu de gebruiksvergunningen intrekken en het land in beslag nemen. Het werkelijke doel van de inbeslagname van het land is om de Tibetaanse nomaden te dwingen naar de stad te verhuizen, zegt een bron tegen RFA.
B’eter – Bun cha: Vietnamese maaltijdsalade met pittige tofublokjes
De dressing is zo lekker dat ik adviseer om er wat meer van te maken. De hoeveelheden zijn geschikt voor drie grote of vier kleine eters. Restjes zijn heerlijk als lunch.
foodwatch – Additief E171 krijgt verbod in hele EU
Producenten gebruiken E171 om levensmiddelen een witte kleur of glans te geven – vooral bakkerijproducten en producten die door kinderen worden geconsumeerd (zoals snoep, kauwgom en chocolade). E171 bestaat deels uit zeer kleine ‘nanodeeltjes’, die in verband worden gebracht met een verhoogd risico op darmkanker en leverschade.
Mieke- Het zoete leven
De dag beginnen met fruitsap is een moderne gewoonte, echter fruitsap drinken in de ochtend zal je echter enorm loom maken, in plaats van fris. Het is veel beter om de dag te beginnen met iets hartigs, bijvoorbeeld een opwekkende misosoep.
