Toen ik de draad van deze rubriek weer oppakte, na jaren afwezigheid, was mijn doel om op zoek te gaan naar authentieke Europese recepten die uit zichzelf al plantaardig waren – of eenvoudig plantaardig te maken. Ik zou ouderen interviewen over de recepten van vroeger, toen vlees en zuivel niet voorhanden waren of onbetaalbaar. Echter, in mijn directe omgeving kon ik weinig van dat soort recepten ophalen, en veel tijd om verder te zoeken had ik niet. Maar vandaag presenteer ik een recept dat wél past bij mijn oorspronkelijke doel: Boheemse aardappel-paddenstoelensoep.
Gezondheid
Thank you for the rain – Food, Film, Festival | 14 – 17 november
Van 14 tot 17 november vindt het Food, Film, Festival plaats, georganiseerd door Voedselpark Amsterdam in samenwerking met Voedsel Anders en Cinema De Vlugt. Dit filmfestival belicht thema’s als ecologische en sociale rechtvaardigheid, voedsel, landbouw en klimaatrechtvaardigheid via inspirerende films en gesprekken. Elke dag staan er films op het programma, gevolgd door gesprekken met experts.
Extinction Rebellion – mars van fossiele zombies op Halloween
Dag na dag zet de fossiele industrie zich volgens XR in om politieke actie tegen fossiele subsidies te vertragen. In januari en oktober gepubliceerde onderzoeken laten zien hoe desinformatiecampagnes op sociale media, vaak gefinancierd door olie- en gasmagnaten, zich richten op het in diskrediet brengen van klimaatwetenschap, klimaatactie en de klimaatbeweging, onder meer door deze te koppelen aan radicale complottheorieën.
Milieudefensie – vol vertrouwen uitspraak in de Klimaatzaak tegen Shell
In 2021 oordeelde de rechter dat Shell zijn uitstoot met 45% moet reduceren in 2030 in lijn met het wereldberoemde klimaatakkoord van Parijs. In het vonnis werd duidelijk dat Shell een grote verantwoordelijkheid draagt in het verminderen van gevaarlijke klimaatverandering. Shell ging tegen deze uitspraak in beroep. In april 2024 nam het gerechtshof vier dagen de tijd om alle partijen in het hoger beroep te horen.
Peter – Dertien jaar mededogen in Venray
Terecht zag Michel Foucault dat de omgang met zogenaamde gestoorden of krankzinnigheid tijd- en modegebonden is. Het Middeleeuwse Dolhuys waar de kleinburger op zondag tegen betaling vastgeketende mensen mocht uitlachen en sarren lijkt passé. De realiteit is anders.
Amsterdam – Zenmonnik en oorlogsveteraan Claude AnShin Thomas over bevorderen van vrede
Zenmonnik en oorlogsveteraan Claude AnShin Thomas zal voor het eerst in zijn vredesbevorderende activiteiten van 7 tot 10 november in Amsterdam een openbare lezing geven. AnShin is een Amerikaanse Vietnam oorlogsveteraan die, nadat hij een volledig gewijde zen boeddhistische monnik werd, zijn leven heeft gewijd aan het bevorderen van vrede over de hele wereld.
Joods Museum – Sex: Jewish Positions
Perspectieven op seksualiteit in de Joodse cultuur.
Veilig Samen Leven – Grootste interactieve expositie over veiligheid in Nederland
In een wereld waar veiligheid voor velen vanzelfsprekend lijkt, moeten sommige mensen elke dag vechten voor hun plek in de samenleving. Veiligheid is een collectieve verantwoordelijkheid. Deze expositie nodigt bezoekers uit om bestaande vooroordelen te doorbreken, ruimte te creëren voor dialoog en samen te bouwen aan een meer inclusieve en veilige samenleving waarin iedereen zich gehoord en beschermd voelt.
Aantal massamoorden voor vierde achtereenvolgende jaar gestegen in Birma
Het aantal massamoorden in het overwegend boeddhistische Birma is voor het vierde jaar op rij gestegen, met ten minste 435 doden in de eerste negen maanden van dit jaar, zo stelt een onafhankelijke onderzoeksgroep. Te midden van wijdverspreide oppositie tegen het junta-regime is het leger van Birma na de staatsgreep van 1 februari 2021 begonnen aan een offensief van verschroeide aarde in de afgelegen grensgebieden van het land.
Leed Palestijnen – Oproep aan meditatiebeoefenaars en leraren geïnspireerd door het boeddhisme
‘Het gebrek aan expliciete aandacht en respons binnen de boeddhistische gemeenschap op deze humanitaire crisis is alarmerend en staat in schril contrast met de fundamentele boeddhistische waarden die we hooghouden. Onze traditie leert ons het pad van mededogen (karuna) te bewandelen, waarbij we er actief naar streven het lijden van alle wezens te verlichten. Geweldloosheid (ahimsa) is een kernbeginsel dat ons oproept om alle vormen van geweld en onderdrukking af te wijzen en te voorkomen.’
Boekbespreking – Bijzonder is gewoner dan je denkt
Peter Jurgens, is managementconsultant, maar houdt zich daarnaast bezig met filosofie. Hij is voorzitter van de Stichting Spinoza in Den Haag en van de Vereniging voor Wijsbegeerte aldaar. Hij heeft zelf enkele malen een overweldigende ervaring gehad en vond het tijd om daar eens een boek aan te wijden. De meeste lezers zullen eerst wel eens willen weten wat hij onder een overweldigende ervaring verstaat.
Taigu – Gaza en geëngageerd boeddhisme
Dat Hamas en Hezbollah terroristische organisaties zijn die met raad en daad worden gesteund door het theocratische bewind van Iran, en dat zij bewust hun eigen bevolking gebruiken als menselijk schild, blijft meestal verzwegen wanneer we beelden van gewonde en gedode slachtoffers en hun radeloze familieleden op een scherm voorbij zien trekken.
