Eenmaal thuis experimenteerde ik graag met allerlei vormen van sushi, vooral vegetarisch en met veel groenten. Hieronder een van deze gelukt experimenten…salade sushi.
Natuur
Het boeddhisme kent grote waarde toe aan de natuur. In deze rubriek artikelen zoals het verdwijnen van de natuur in Tibet (complete bossen worden er omgehakt) en hoe wij omgaan met de natuur in Nederland en België.
Varkensgeluk – ‘Echt de mooiste modderpoel van Nederland’
Het nemen van een modderbad – in vaktaal ‘zoelen’ – is essentieel voor een varken om zijn natuurlijk gedrag te kunnen vertonen, maar ook voor de huidverzorging en om af te koelen.
Westelijk Tibet krijgt stadsverwarming
Met de aanleg zal een eind komen aan het traditioneel branden van koemest om de huizen te verwarmen.
RCC besluit: radiospot Wakker Dier was onvoldoende duidelijk
Maaslander en Old Amsterdam bevatten 20 procent stalmelk.
Ken het verschil tussen prijs en waarde
In een maatschappij waarin alles wordt uitgedrukt in geld, worden zoveel mogelijk vergaren en bezitten de – onterechte – equivalenten van een gelukkig en succesvol leven. Groei wordt ongebreideld. Welvaart wordt welzijn.
Campagne Wakker Dier: stop met kiloknallen
Door vlees voor dumpprijzen aan te bieden zetten de machtige supers grote druk op de veehouderij om steeds goedkoper en efficiënter te produceren. Als gevolg hiervan is het aantal boeren drastisch verminderd en het aantal dieren per bedrijf enorm toegenomen.
Standaard voor de Mirabilis Himalaica
Medische onderzoekers in de Tibetaanse Autonome Regio willen een kwaliteitsnorm invoeren voor Mirabilis Himalaica, een bedreigd kruid dat gebruikt wordt in de Tibetaanse geneeskunde.
Mieke: ‘Het prachtige boekweit en zijn burgers’
Boekweit bevat een hoge concentratie van Rutine dat helpt te voorkomen dat galstenen zich ontwikkelen. Verder is boekweit goed om de cholesterol in balans te houden en een hoge bloeddruk te voorkomen. Rutine werkt ontstekingsremmend bij artritis.
Glyfosaat van Monsanto ‘waarschijnlijk kankerverwekkend’
foodwatch eist: geen hernieuwde toelating totdat veiligheid is vastgesteld
China gaat productie drinkwater in Tibet sterk vergroten
De capaciteit van de drinkwaterindustrie zal de komende drie tot vijf jaar met dertig keer van de huidige capaciteit toenemen.
Akka’s Ganzenparadijs, de dood en het leven
De boeddhistische Mahayana begrippen zoals mededogen, zorg en bescherming van en voor alle levende wezens, staan bij de stichting centraal bij het opvangen van dieren.
Indiase pelgrims door nieuwe pas naar Tibet
De nieuwe route verkort de voormalige tijd van de bedevaart van meer dan twintig dagen tot ongeveer acht tot twaalf dagen.
foodwatch dient klacht in bij NVWA over producten AH en Jumbo
Verplichte veiligheidswaarschuwing kleurstoffen ontbreekt.
Omstreden kleurstoffen ‘Southampton Six’ nog in veel producten
foodwatch start campagne tegen Albert Heijn en Jumbo
Boeddhistische monniken gaan tienduizend bomen planten
Het verdwijnen van bomen in de Himalaya heeft geleid tot schaarse regenval, droogte en ongewone omstandigheden in de afgelopen jaren.
Een beetje uit de hand gelopen…
Zen.
Tibetaanse gebieden ontwikkelt voor massatoerisme
Sichuan is een provincie met een overdaad aan natuurlijk en cultureel erfgoed. Er zijn plannen om complete steden en dorpen te bouwen waarin toeristen kunnen worden ondergebracht.
Het is zomer. Tijd voor lichtere kookstijlen.
Héérlijk warm is het, dit is het seizoen van intens genieten van wat de natuur ons biedt: er zijn vele verse groenten, fris en knapperig, bloemen en fruit.
Cambodjaanse monniken protesteren tegen illegale houtkap
Alleen de armen, die afhankelijk zijn van de producten in deze bossen, lijken de ernst van het probleem te begrijpen.
Mieke Vervecken en de macrobiotische keuken
Mieke studeerde macrobiotisch koken in Londen, Antwerpen en Boston en verfijnde haar kookkunst door studie in Japan en de USA.
Greenpeace- rechter vindt stenenactie ongevaarlijk
Milieuorganisatie noemt kort geding ‘rookgordijn’.
‘Tibetanen zijn lid van één Chinese natie’
Eerste plaatsvervangend adjunct-secretaris van de communistische partij van China, Wu, na de bezetting van Tibet: ‘Miljoenen Tibetanen veranderden van lijfeigenen in mensen die hun eigen lot bepalen’.
Airco van de kleine man
Vannacht trok ik de hoes van het dekbed eens goed over me heen, het was wat frisjes in de slaapkamer.
Natuurmeditatie
Ik heb dan al gebeden tot de beekgod om, stroomafwaarts, al mijn zorgen mee te nemen. Want al dat loslaten, de Panta Rhei, de wetenschap dat alles verandert en niets hetzelfde blijft, en vooral dat je niet tweemaal in dezelfde rivier kunt stappen, is me even te gecompliceerd.
