• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Boeddhistisch Dagblad

Ontwart en ontwikkelt

Header Rechts

Twaalfde jaargang

Zoek op deze site

  • Home
  • Agenda
    • Geef je activiteit door
  • Columns
    • Andre Baets
    • Dharmapelgrim
    • Bertjan Oosterbeek
    • Dick Verstegen
    • Edel Maex
    • Emmaho
    • Goff Smeets
    • Hans van Dam
    • Joop Hoek
    • Jules Prast
    • Paul de Blot
    • Ramo de Boer
    • Rob van Boven en Luuk Mur
    • Ronald Hermsen
    • Theo Niessen
    • Xavier Vandeputte
    • Zeshin van der Plas
  • Nieuws
  • Contact
    • Steun het BD
    • Mailinglijst
  • Series
    • Boeddha in de Linie
    • De werkplaats
    • Recepten
    • De Linji Lu
    • De Poortloze Poort
    • Denkers en doeners
    • De Oude Cheng
    • Meester Tja en de Tao van Niet-Weten – alle links
    • Fabels door Goff
    • Cartoons van Ardan
    • Tekeningen Sodis Vita
    • De derwisj en de dwaas
  • Over ons
    • Redactiestatuut van het Boeddhistisch Dagblad
    • Redactieformule van het Boeddhistisch Dagblad
  • Privacy

Home » Boeddhisme » B’eter – Bosvruchten, geschenken van Moeder Aarde

B’eter – Bosvruchten, geschenken van Moeder Aarde

26 augustus 2023 door Jana Verboom

“Dit voedsel is een geschenk van de aarde, de hemel, talrijke levende wezens en hard werken.” Zo beginnen de Vijf Contemplaties van Thich Nhat Hanh die in zijn traditie voor het eten worden voorgelezen (voor de volledige tekst, zie https://www.aandacht.net/beoefening/basis-oefeningen/eten).

Nergens voelt het voedsel zo’n geschenk van Moeder Aarde als wanneer ik bosvruchten pluk en eet, zo uit het bos. Natuurlijk is elk voedsel, ook een magnetronmaaltijd uit de supermarkt, een geschenk van Moeder Aarde. Zonder Moeder Aarde, de zon, de regen, en talrijke menselijke en niet-menselijke levende wezens was er überhaupt geen voedsel. Maar het proeven van een bosbes of bosaardbei, zo uit het bos, is toch een andere ervaring, die mijn verbondenheid met Moeder Aarde en het hele ecosysteem waarin wij leven voedt. Een perfect rijpe bosaardbei veroorzaakt een smaakexplosie in je mond. Het lijkt wel of alle smaak van een gewone aardbei is samengebald in dat kleine rode vruchtje. De meeste aardbeien uit de winkel zijn daarbij vergeleken maar een slap aftreksel. Overigens wordt het aroma van bosaardbeien op grote schaal kunstmatig nagemaakt en toegevoegd aan allerlei vruchtensiropen en snoepjes. Maar dat is weer een heel ander verhaal. Hierbij mijn top 4 van bosvruchten. De meeste zijn er nu, in augustus, nog. Als je goed zoekt en een beetje geluk hebt. Grijp je kans, proef, en ervaar dit zoete en smakelijke geschenk van Moeder Aarde aan jou. Wel even plukken op plekken waar geen hondjes en vossen plassen, dus bij voorkeur niet direct naast het pad en hoog. Of schoongespoeld, na een flinke regenbui.

4. Wilde bramen. Nu is het moment om ze te plukken. Dankzij de stikstof doen ze het erg goed in Nederland en zijn in veel bosranden, duinen en houtwallen te vinden. Lekker om zo op te eten, in een vruchtensalade te doen (combineert goed met bijvoorbeeld blokjes watermeloen) of om jam van te maken.

3. Wilde bosbessen. Niet te verwarren met de blauwe bessen uit de supermarkt. Net als bosaardbeien hebben ze een intense smaak, veel intenser dan de blauwe bessen uit de supermarkt. Wilde bosbessen zijn nu, eind augustus, wellicht al over hun top heen, maar in donkere bossen moeten nog wel wat te plukken zijn. Spatten de bessen in je handen uit elkaar, dan zijn ze overrijp – en hou je alleen blauwe handen over. Laat die maar in het bos, voor de dieren. Bosbessen kunnen net als bramen in salades en jam verwerkt worden, maar zijn ook erg lekker in taarten (zie mijn recept voor rode bessen taart) en rauw door de muesli. Geen bosbessenstruiken in de buurt? Sommige supermarkten verkopen diepvries bosbessen. Let op dat het om echte bosbessen gaat, niet om blauwe bessen.

2. Wilde frambozen. Doen het ook goed vanwege de stikstof, maar zijn minder gemakkelijk te vinden dan bramen. De planten zijn te herkennen aan de lichtere bladeren met bijna witte onderkant. Minpuntje: in frambozen bevinden zich, in tegenstelling tot andere bosvruchten, vaak insectenlarven. Je moet ze wel goed controleren dus. Pluspuntje: zijn goed te houden in tuin of balkon. Zie bosbessen voor toepassingen. Mijn oudtante (van het bessentaartrecept) maakte er limonadesiroop van. Zelf vind ik ze heerlijk door de muesli, of zo als snack. Ook frambozen zijn uiteraard te vinden in de supermarkt.

  1. Wilde bosaardbeien, mijn favoriet. In Nederland wat lastiger te vinden (in Noorwegen stonden de bermen en bosranden er vol mee). Pluspunt: ze zijn makkelijk te houden in de tuin of op het balkon. Ze zijn weinig kieskeurig, bij ons groeien ze zelfs tussen de stoeptegels in de tuin. Je kunt ze zaaien of stekken. Rond deze tijd van het jaar maken ze uitlopers. Zoek iemand met een wildeplantentuin en vraag om een paar stekjes, of bestel zaden. Wilde bosaardbeien, ik zou er geen jam of taart van maken. Eet ze rauw, zo uit het vuistje, of door de muesli. Eet ze met aandacht en besef: dit is een geschenk van Moeder Aarde aan jou.

Categorie: B'eter, Boeddhisme, Geluk, Gezondheid, Voedsel Tags: moeder aarde, wilde bosaardbeien, wilde bosbessen, wilde bramen, wilde frambozen

Lees ook:

  1. Covid/corona vanuit een liefdevol inzicht
  2. Moniek Nooren – de een z’n dood is de ander z’n brood
  3. Jana – Lang leve de moestuin, en de paprikasaus van Gea’s moeder
  4. B’eter – Vegetarisch in het AGV tijdperk

Elke dag het BD in je mailbox?

Elke dag sturen we je een overzicht van de nieuwste berichten op het Boeddhistisch Dagblad. Gratis.

Wanneer wil je het overzicht ontvangen?

Primaire Sidebar

Door:

Jana Verboom

Jana Verboom is bioloog en docent milieuwetenschappen. Bewust van het lijden veroorzaakt door de productie en consumptie van dierlijke producten als vlees en zuivel wil ze aandacht vragen voor de noodzakelijke transitie naar plantaardige voeding. Geïnspireerd door het leven en werk van Thich Nhat Hanh wil ze haar lezers inspireren om hap voor hap stapjes te zetten naar een betere toekomst voor Moeder Aarde. 
Alle artikelen »

Agenda

  • Agenda
  • Geef je activiteit door
  • Locaties
  • Overzicht op kaart

Ochtend- of avondeditie

Ochtend- of avondeditie ontvangen

Abonneer je

Elke dag gratis een overzicht van de berichten op het Boeddhistisch Dagblad in je mailbox.
Inschrijven »

Agenda

16 nov
Oriëntatiebijeenkomst Lotus Team Project
16 nov 23
09 dec
Oriëntatiebijeenkomst Opleiding tot Kum Nye trainer
9 dec 23
10 dec
Meditatiedag “De vier verblijfplaatsen van het hart”
10 dec 23
10 dec
Tibet festival in Amsterdam
10 dec 23
10 dec
Medicijnboeddha ceremonie
10 dec 23
  • bekijk de agenda
  • De werkplaats

    De werkplaats.

    Boeddhistische kunstenaars

    Artikelen en beschrijvingen van en over het werk van boeddhistische kunstenaars. Lezers/kunstenaars kunnen zich ook aanmelden met hun eigen werk.
    lees meer »

    Pakhuis van Verlangen

    In het Boeddhistisch pakhuis van verlangen blijven sommige teksten nog een tijdje op de leestafel liggen.

    Tolerantie: verbinding is alleen mogelijk met zelfkritiek

    Kees Moerbeek - 3 december 2023

    Ondanks het feit dat het begrip in de loop van de geschiedenis verschillende betekenissen kreeg, bleef de grondbetekenis herkenbaar. Kort en bondig noemt Schuyt tolerantie op bladzijde 8: ‘de onderdrukking van de neiging anderen te onderdrukken.’

    ‘Amerikaans centrum Heartwood organiseert eerste bijeenkomst van overlevenden misbruik door boeddhistische leraren’

    gastauteur - 27 november 2023

    'Het samenkomen liet ons stralen. Beloftes om elkaar volgend jaar weer te ontmoeten. De hoop dat andere overlevenden zich bij onze gemeenschap kunnen aansluiten. Heartwood is de enige plek op het internet die ons samenbrengt. Onze adviesraad en medestanders staan in de frontlinie en bieden hun juridische expertise, academische bijdragen en zuurverdiende kennis aan om dit mogelijk te maken. Sommigen zullen zeggen dat we wandelende wonderen zijn. Daar zijn we het mee eens.’

    VrijdagZindag – anatomie van de zwervende kiezer

    André Droogers - 24 november 2023

    Het aanbod aan betekenisgeving was met zesentwintig partijen zeer divers. Daarin verschillen we van Engeland of de VS. Sommige partijen hebben een ideologische basis, andere partijen bestrijden juist ideologieën. Populistische lijsttrekkers vielen op door hun onderbuikspreken, naar eigen zeggen namens het zwevende volk. Enkele partijen gebruikten de democratische verkiezingen om de democratie welbewust uit te hollen. Nogal wat partijen mikten op proteststemmen of op nationalistische sentimenten. Soms kwam men met voorstellen die tegen de Grondwet ingingen en bevolkingsgroepen discrimineerden. En dan waren er ook nog one-issuepartijen en deelgroeppartijen. Hoe plooiden die het algemeen belang met hun particuliere wensen?

    Taigu – Percepties over Palestina, een essay voor boeddhisten

    Taigu - 21 november 2023

    Gautama bevroeg en gaf raad aan wereldse heersers met snode plannen. Juist spreken, een van de onderdelen van het Achtvoudig Pad, was voor hem een middel om zijn middenweg aan de man te brengen. Dus waarom zou spreken in moeilijke omstandigheden een beletsel kunnen zijn voor boeddhisten en hun leraren? Wat is er mis met je verdiepen in de standpunten en gevoelens van anderen, voordat je in hun ogen genocide preekt wanneer je in een daad van protest uit volle borst de leuze ‘From the river to the sea’ scandeert om jouw steun voor de bevrijding van de een ten koste van de ander uit te drukken?

    Wie mediteert er nu eigenlijk?

    Erik Hoogcarspel - 20 november 2023

    Stel je voor dat je weer eens zit te mediteren en dat het allemaal deze keer erg goed gaat. Je aandacht blijft redelijk bij de ademhaling hangen en wordt alleen af en toe afgeleid door voorbijgaande marginale gedachten. Opeens realiseer je je dat de ademhaling helemaal vanzelf gaat en dat de gedachten zich van niemand en niets iets aantrekken. Het is niet jouw ademhaling, het is gewoon ademhaling, het zijn niet jouw gedachten, het zijn gedachten. Je bent er niet, maar dat hoeft ook helemaal niet. Je begrijpt opeens wat de Boeddha bedoelde met zijn uitspraak dat de werkelijkheid zonder zelf is, anātman.

    Meer onder 'pakhuis van verlangen'

    Footer

    Boeddhistisch Dagblad

    over ons

    Recente berichten

    • Het jaar 2023 – dag 341 – haat
    • Wat de wereldliteratuur ons kan leren
    • De Boeddhistische blik – goed leven, goed sterven
    • Boeddha in de bajes – Peter
    • Restauratie Chari-klooster in Bhutan volgend jaar afgerond

    Reageren

    We vinden het geweldig om reacties op berichten te krijgen en op die manier in contact te komen met lezers, maar wat staan we wel en niet toe op de site?

    Over het BD

    Het Boeddhistisch Dagblad is een onafhankelijk journalistiek webmagazine over boeddhistische thema’s en inzichten.
    Lees ons colofon.

    Zie ook

    • Contact
    • Over ons
    • Columns
    • Reageren op de krantensite

    Het Boeddhistisch Dagblad is een onafhankelijk journalistiek webmagazine over boeddhistische thema’s en inzichten. Lees ons colofon.