• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to secondary menu
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Boeddhistisch Dagblad

Ontwart en ontwikkelt

Header Rechts

Twaalfde jaargang

Zoek op deze site

  • Home
  • Agenda
    • Geef je activiteit door
  • Columns
    • Andre Baets
    • Dharmapelgrim
    • Bertjan Oosterbeek
    • Dick Verstegen
    • Edel Maex
    • Emmaho
    • Goff Smeets
    • Hans van Dam
    • Joop Hoek
    • Jules Prast
    • Paul de Blot
    • Ramo de Boer
    • Rob van Boven en Luuk Mur
    • Ronald Hermsen
    • Theo Niessen
    • Xavier Vandeputte
    • Zeshin van der Plas
  • Nieuws
  • Contact
    • Steun het BD
    • Mailinglijst
  • Series
    • Boeddha in de Linie
    • De werkplaats
    • Recepten
    • De Linji Lu
    • De Poortloze Poort
    • Denkers en doeners
    • De Oude Cheng
    • Meester Tja en de Tao van Niet-Weten – alle links
    • Fabels door Goff
    • Cartoons van Ardan
    • Tekeningen Sodis Vita
    • De derwisj en de dwaas
  • Over ons
    • Redactiestatuut van het Boeddhistisch Dagblad
    • Redactieformule van het Boeddhistisch Dagblad
  • Privacy

Home » Columns » Het jaar 2021 – dag 61 – kaasstuk

Het jaar 2021 – dag 61 – kaasstuk

2 maart 2021 door Joop Ha Hoek

Ik ben altijd liefhebber van kaas geweest. Toen ik op het platteland woonde haalde ik de kaas bij een kaasboerderij, altijd aan een stuk. In Bunkerstad ging ik naar een kaaswinkel in het centrum en de laatste jaren koop ik de kaas bij de Aldi na een advies van een voedingsdeskundige dat daar geen kaasshop tegen op kan, tegen die smaak.

Eigenlijk kocht ik bij de Aldi vrijwel altijd gesneden kaas, tot ik vorige week een stuk komijnekaas uit het schap haalde. Gewoon uit luiheid omdat de gesneden kaas iets verder lag. De dagen daarop genoot ik van het ritueel van korstjes wegsnijden en het schaven van de kaas met een dun schilmesje. De heerlijke smaak.

Ik kon zelf bepalen of ik dikke dan wel dunne plakjes op de bruine boterham met Ierse roomboter legde. Het werd een ritueel, met aandacht uitgevoerd. Zoals het vroeger was.

Als je snijdt, dan snij je, zeggen de boeddhisten. Soms beloont luiheid.

Moedig voorwaarts!

BIJSLUITER: het lezen van deze columns kan leiden tot groot geestelijk ongemak,  woedeaanvallen, depressies, onbeheerst gedrag, angstaanvallen, maagzuur, zweten, ongeloof, twijfel aan eenieder, straatvrees, lange tenen en het geloof in het eigen gelijk. Bij de lezers. Scheldpartijen en een onbedwingbare drang om te reageren zijn waargenomen. Sommigen willen mij corrigeren. Of bedanken. Of prijzen. De drang om in verzet te komen is waargenomen, het abonnement op te zeggen. Sommigen besluiten de krant niet meer te lezen, of te boycotten. Er kwaad over te spreken. Te janken of te vloeken. De straat op te gaan om te demonstreren maar niet weten waartegen. Het boeddhisme de rug toe te keren.  Of aan de drugs te gaan. En zo gaat het maar door.

Categorie: Boeddhisme, Columns, Geluk, Gezondheid, Joop Hoek, Voedsel Tags: kaas

Lees ook:

  1. Het jaar 2021 – dag 185 – eten bij mara
  2. Het jaar 2020 – dag 65 – maagzuur
  3. Het jaar 2020 – dag 72 – aandrang
  4. Het jaar 2021 – dag 67 – Maarten

Elke dag het BD in je mailbox?

Elke dag sturen we je een overzicht van de nieuwste berichten op het Boeddhistisch Dagblad. Gratis.

Wanneer wil je het overzicht ontvangen?

Lees Interacties

Reacties

  1. Ruud van Bokhoven zegt

    3 maart 2021 om 11:06

    Er is ook vegetarische kaas, eigenlijk dezelfde kaas maar dan zonder dierlijk stremsel, maar van plantaardig of microbeel stremsel dat zelfs goedkoper is dan dierlijk stremsel.
    Microbeel stremsel wordt het meest gebruikt omdat het de smaak niet beïnvloed. De smaak is precies hetzelfde en in veel soorten verkrijgbaar. Zelf haal ik het op de markt, maar is in veel kaaswinkels te koop.

  2. Lise zegt

    3 maart 2021 om 11:45

    Kaas zonder koe en kalfjes leed is sowieso lekkerder.
    Daar kan ook de Aldi niet tegen op,
    tegen die smaak.
    Het uitproberen waard!

    • Joop Ha Hoek zegt

      3 maart 2021 om 12:23

      Ik ga het advies zeker opvolgen, drink al nooit melk omdat koeien uitgebuit worden en slecht is voor mijn gezondheid. Afgelopen weekeinde was er op Fryslân Doc nog een hele discussie over het gezondheidsaspect van melk. Interessant. Vroeger had je Joris Driepinter waarmee de overheid reclame maakte voor het drinken van melk.

      • Lise zegt

        3 maart 2021 om 15:27

        Wist je dat voor 1 kilo kaas ongeveer 10 liter melk nodig is?

        Ik vind de gezondheidsaspecten van dierlijke producten ook interessant. De documentaire Game changers brengt hier ook een interessante kijk op.

        Met overheden die reclame maken voor een product uit een industrie waar veel economische en handels belangen aan vast hangen zet ik sneller vraagtekens.

        Er wordt ons van alles al jong ‘geleerd’, bijvoorbeeld dat een koe melk produceert omdat het de hele dag lekker gras eet in de wei.
        De werkelijkheid is anders.
        Melk/kaas koeien worden continue zwanger gemaakt en kalfjes worden direct weggehaald bij de moeder zodat ze onze toegeëigende melk niet zullen afpikken. Dit alleen al veroorzaakt zoveel emotioneel leed bij moeder en kind.
        Het fysieke is ook wel bekend.

        Maar goed, ik vind het heel leuk dat je plantaardige kaas wil uitproberen! Ik vind die van Violife erg goed net als de feta kaas en strooikaas van dit merk. Ook nog eens verrijkt met van alles wat goed schijnt te zijn voor de gezondheid.
        Succes, ik ben benieuwd wat je ervan gaat vinden!

        • Joop Ha Hoek zegt

          3 maart 2021 om 19:09

          Ja, we schreven al vaker over het noodlot van de koeien, ook in https://boeddhistischdagblad.nl/auteurs/153826-het-jaar-2020-dag-286-koeslaaf/

Primaire Sidebar

Door:

Joop Ha Hoek

Joop Ha Hoek, volger van de dhamma en redacteur. 
Alle artikelen »

Agenda

  • Agenda
  • Geef je activiteit door
  • Locaties
  • Overzicht op kaart

Ochtend- of avondeditie

Ochtend- of avondeditie ontvangen

Abonneer je

Elke dag gratis een overzicht van de berichten op het Boeddhistisch Dagblad in je mailbox.
Inschrijven »

Agenda

14 sep
Tao en geluk; vijf bijeenkomsten
14 sep 23
25 sep
Discovering Buddhism
25 sep 23
25 sep
Stiltemeditatie Stichting Bodhisattva
25 sep 23
26 sep
The Bodhisattva Vows: Making Bodhicitta work in daily life
26 sep 23
26 sep
cursusreeks Dhammakaya meditatie
26 sep 23
  • bekijk de agenda
  • De werkplaats

    De werkplaats.

    Boeddhistische kunstenaars

    Artikelen en beschrijvingen van en over het werk van boeddhistische kunstenaars. Lezers/kunstenaars kunnen zich ook aanmelden met hun eigen werk.
    lees meer »

    Pakhuis van Verlangen

    In het Boeddhistisch pakhuis van verlangen blijven sommige teksten nog een tijdje op de leestafel liggen.

    De taal van het lijden  (deel 1 van 3)

    gastauteur - 20 september 2023

    De taal welke zich op verschillende momenten in ons leven aan ons openbaart, meestal in de vorm van verlies, pijn en verdriet, het diep begrijpen ervan, te leren het lijden te omarmen, er ruimte voor te creëren, zodat het uiteindelijk los kan komen.  Leren één te worden met de ontvouwing van het leven en het ontdekken, blootleggen en hervinden van deze nobele waarheid. Hoewel dit vaak een erg zware taak lijkt, en voor velen van ons te moeilijk om zelfs maar over na te denken, ligt er binnen dit proces van herkennen en het omarmen van lijden, een ontvouwen van kalmte, vreugde, vrede en harmonie met onszelf en de wereld om ons heen. Elke keer dat we dichter bij deze ontvouwing komen, tillen we een klein stukje van de sluier op die ons ware wezen omhult.

    Taigu – Tibetaans bijgeloof op gespannen voet met anatman

    Taigu - 19 september 2023

    Het geloof dat Tibetaanse boeddhisten vertegenwoordigen in de zielsverhuizing van de dertiende naar de veertiende Dalai Lama, en bij diens overlijden naar de vijftiende, onderstreept nog eens de ondoorzichtige magie waarvan het Tibetaanse boeddhisme is doortrokken. Je zou het een scepticus niet kwalijk kunnen nemen, wanneer deze de conclusie trekt dat bij de overgang van de ene op de andere Dalai Lama een loopje wordt genomen met het leerstuk van anatman, een van de klassieke hoekstenen van het boeddhisme.

    Ardan, van zenleraar tot brugwachter – ‘Je opent de brug en je sluit ‘m weer. Bijna zen.’

    Ardan - 11 september 2023

    'Ik wil mezelf niet opzadelen met titels. En bovendien zei me de titel 'zenleraar' niet zoveel. Was ik nu anders geworden? Kon ik nu beter mensen begeleiden dan daarvoor? Het klopte voor mij niet. Datgene wat mij het meest gebracht had, namelijk die vrije vrouw/man zonder titel liep nu met een titel rond. En dat beviel me niks.'

    Pseudo-Cicero, pseudo-troost?

    Erik Hoogcarspel - 11 september 2023

    Cicero voert in zijn epistel aan dat we niet overmatig moeten rouwen om de dood van een geliefde, omdat er bij de dood voor de geliefde zelf weinig verloren gaat. Het leven is nu eenmaal niets dan ellende. Als je de pech hebt geboren te zijn geworden, kun je maar beter gauw dood zijn. Je hoeft ook niet oud te worden om te slagen in het leven.

    Wat loert daar in de duisternis?

    Kees Moerbeek - 10 september 2023

    Eeuwenlang zwierven ze in de bergen, de bossen, de velden, in de rivieren en langs de kust en joegen de Japanners de stuipen op het lijf of belaagden ze. Ze zijn ook nu niet weg te denken, de yokai.

    Meer onder 'pakhuis van verlangen'

    Footer

    Boeddhistisch Dagblad

    over ons

    Recente berichten

    • Over de Lotus-soetra (40): Materialisme
    • XR spant kort geding aan: inzet waterkanon per direct verbieden  
    • Haiku
    • De oerknal van Bewustzijn en de inflatie van de geest
    • Het denken (2) – Een superieur brein in een kreupel lichaam? 

    Reageren

    We vinden het geweldig om reacties op berichten te krijgen en op die manier in contact te komen met lezers, maar wat staan we wel en niet toe op de site?

    Over het BD

    Het Boeddhistisch Dagblad is een onafhankelijk journalistiek webmagazine over boeddhistische thema’s en inzichten.
    Lees ons colofon.

    Zie ook

    • Contact
    • Over ons
    • Columns
    • Reageren op de krantensite

    Het Boeddhistisch Dagblad is een onafhankelijk journalistiek webmagazine over boeddhistische thema’s en inzichten. Lees ons colofon.