
…
Home
door Sodis Vita Reageer
door de redactie

Als productiecoördinator ben je de spil in de uitgeverij. Je coördineert en begeleidt het gehele proces van manuscript tot fysiek boek, en stuurt hierin redacteuren, correctoren, vertalers, vormgevers en drukkers aan. Dit doe je voor meerdere boeken tegelijkertijd, dus stressbestendigheid en goed overzicht kunnen bewaren zijn noodzakelijke eigenschappen.
Lees meer over Uitgeverij Samsara zoekt productiecoördinator
door de redactie Reageer
door Jana Verboom Reageer

Pangrattato is een smaakmaker uit de Italiaanse keuken, gemaakt van broodkruim, knoflook en olijfolie, maar het kan ook andere ingrediënten bevatten zoals in dit geval peterselie, kappertjes en citroenrasp. In het Italiaans betekent pangrattato letterlijk ‘geraspt brood’. Pangrattato is een topping voor pasta’s, salades, soepen e.d., het is een goede vervanger voor geraspte kaas – dus die asiago hebben we helemaal niet nodig. Ideaal om restjes oud brood op te maken. Het recept bevat als ingrediënt zuurdesembroodkruim. Dat maakte ik door oude kapjes zuurdesembrood uit de vriezer eerst te roosteren (broodrooster) en daarna met de keukenmachine te vermalen tot grof broodkruim.
Lees meer over B’eter: pasta met groenten en pangrattato van zuurdesembroodkruim
door Dharmapelgrim Reageer

“Hallo,” antwoordt ze, opkijkend. Haar ogen staan anders dan anders. Geen fonkeling. Geen vrolijkheid. En haar stem klinkt ook vlakker dan ik gewend ben. Ze wijst eerst naar haar hennen en daarna naar het vroegere gemeentehuis achter haar, waar nu Oekraïense vluchtelingen wonen. “Veel vrouwen…” zegt ze mat. “Weinig eh … weinig mannen.” Vervolgens wijst ze naar een boom achter haar. “Kippenman in boom …”
door Arjan Schrier Reageer
door Hans van Dam

Zweven tussen hemel noch aarde, of hoe je hel en heil op afstand houdt.
Lees meer over Grondeloos dakloos – in de wolk van onweten hangt alles in de lucht
door de redactie Reageer
door Joop Ha Hoek Reageer
door de redactie Reageer

In 2024 verscheen het boek ‘Het Kralingse Bos. Portret van een boschpark. In dit boek van de auteurs Marius Huender en Dik Vuik maakt de lezer kennis met het oude landschap, de ontstaansgeschiedenis maar ook over het bos in oorlogstijden, de ontwikkeling van het boschpark en de visie op de toekomst.
Lees meer over Boeken – Het Kralingse Bos. Portret van een boschpark
door gastauteur Reageer

Mariam Barghouti: ‘Het meest opvallende is de intensiteit van alles wat er gebeurt. Ik denk niet dat mensen beseffen hoezeer de Israëli’s zich gesterkt voelen. Niet alleen het leger, de milities, maar Israël als geheel, als samenleving. Het is zó gewelddadig op de Westelijke Jordaanoever – het is een weerspiegeling van Gaza vóór de genocide. Het is een openluchtgevangenis en een laboratorium om hun wapens op ons te testen.’
door Jules Prast 1 Reactie

Er is iets vreemds aan de hand met het donderdag verschenen rapport van Amnesty International. De mensenrechtenbeweging documenteert hierin de oorlogsmisdaden en de misdaden tegen de menselijkheid die Palestijnse gewapende groeperingen, waaronder Hamas, hebben gepleegd tijdens de aanval op Israël op 7 oktober 2023 en tijdens de hierop volgende Gaza-oorlog. Vreemd is de ingetogen toon waarop de boodschap nu wordt verkondigd.
door de redactie Reageer

Uit DNA-onderzoek is gebleken dat de onlangs gedode wolf Bram is. Deze wolf is omdat probleemmensen onwenselijk gedrag hebben veroorzaakt gedood [1]. Animal Rebellion (AR) en Extinction Rebellion Utrechtse Heuvelrug en Woudenberg (XRUHW) betreuren deze harteloze daad maar hopen dat de bloedlust nu gestild is en de overige wolven in de roedel rustig verder kunnen leven. Om deze eis kracht bij te zetten zullen AR en XRUHW woensdag 17 december vanaf 9:00 uur actievoeren bij het provinciehuis van Utrecht.
door André Droogers 1 Reactie
door gastauteur Reageer

De laatste klap in de campagne om de Tibetaanse religie en identiteit uit te wissen, sluit een van de weinige onafhankelijke Tibetaanse taalscholen in Golog. Tekst Bitter Winter.
Lees meer over China arresteert Tibetaanse onderwijzer Dorje Tenzin en sluit zijn school
door Arjan Schrier Reageer

Het was moeilijk om een geschikte beenmergdonor te vinden, haar familie matchte niet. Uiteindelijk werd een donor gevonden in Duitsland.
Lees meer over Arjan – Geef deze keer voor Kerst een universum
door Hans van Dam
door de redactie Reageer
door Joop Ha Hoek 1 Reactie
door gastauteur

Het boeddhisme heeft mijn leven veranderd. En deels zelfs gered.
Lees meer over Boeddhistische doeners en denkers – de serie 83
door de redactie 1 Reactie

Er bestaat een groot gevaar dat Europese regeringen waaronder Nederland, de NAVO meesleuren in een onbeheersbare escalatie met Rusland. Door vast te houden aan NAVO-lidmaatschap voor Oekraïne, werpen zij een blokkade op voor Rusland om mee te doen aan het vredesakkoord waar iedereen naar snakt.
Lees meer over Nederlandse vredesbeweging: ‘Pas op voor grote oorlog met Rusland!’
door de redactie Reageer

Een verbod op termen als ‘worst’, schnitzel’ of ‘burger’ voor plantaardige voedselproducten, waar het Europees Parlement in oktober mee instemde, is in strijd met het Europees recht. Dat is de conclusie van een juridisch advies dat in opdracht van voedselwaakhond Foodwatch is opgesteld. Deze week staat dit onderwerp in Brussel opnieuw op de agenda. Foodwatch wil dat de Europese Unie haar eigen wetten serieus neemt. De consumentenrechtenorganisatie eist van de EU om de plannen te staken en niet te vallen voor de schijnargumenten van de agro-industrie.
Lees meer over Foodwatch – Verbod op termen als ‘vegaworst’ in strijd met EU-recht
door Arjan Schrier 1 Reactie

Zowel mensen als dieren en zelfs engelen hebben te doen met de materie. Het kan de materie van hun lichaam zijn. Of de materie waar ze dankbaar gebruik van maken zoals nesten en huizen. Het woord materie heeft een interessante etymologie.
Lees meer over Elementen feuilleton deel 8 – Materie bestaat als een waarneming
door Arjan Schrier Reageer