Het is lente en het frisse lentegroen verschijnt overal aan de bomen en struiken. Ook de kruiden groeien hard. Veel van die blaadjes zijn eetbaar. Dat is fijn, want zelfgeplukte blaadjes zijn over het algemeen een stuk gezonder dan bladgroente uit de winkel, ik schreef er al eerder over. Ze bevatten veel meer vitaminen en mineralen, en gezonde micro-organismen die goed zijn voor gezonde darmen. Bovendien zijn ze niet behandeld met pesticiden en zonder kunstmest opgegroeid, komen ze niet uit een verwarmde kas, zijn niet verpakt in plastic en hebben geen energieverslindende reis achter de rug. De afstand van groeiplaats tot consument is slechts een armlengte lang.
- Door naar de hoofd inhoud
- Skip to secondary menu
- Spring naar de eerste sidebar
- Spring naar de voettekst
Footer
Boeddhistisch Dagblad
