Het eten van biologisch producten levert geen aantoonbare gezondheidsvoordelen op. Zo blijkt uit wetenschappelijk onderzoek.
Biologische producten worden steeds populairder, de omzet in Nederland bedraagt al 881 miljoen euro. De producten worden gekocht omdat mensen denken dat ze gezonder zijn. Maar de voedingswaarde blijkt nauwelijks te verschillen van die van industrieel geproduceerd voedsel. Het biologisch voedsel is ook niet veiliger. In één opzicht springt biologisch vlees er wel goed uit: het risico op resistente bacteriën is hierbij ruim 30 procent lager.
Consumenten kiezen vaak voor de aanschaf van biologisch voedsel vanwege duurzaamheid en dierenwelzijn. Ook een betere smaak wordt vaak aangevoerd, maar onderzoek waarbij mensen blind moesten proeven staaft dat niet.
Bron: Volkskrant: “Onderzoeksanalyse: biologisch eten niet gezonder”
Update: Volgens de NOS bestaat er twijfel of het onderzoek wel correct is uitgevoerd
Maarten zegt
De smaak van vele landgenoten is al redelijk verpest door het eten van industrieel voer gedurende vele jaren. Neem je dan opeens een hap bio-voer, dan is dst wennen, lijkt het tegen te vallen. Het is bijv. grover van structuur, minder zoet, etc.
En er zijn wel degelijk indirecte gezondheidsvoordelen: geen gebruik van herbiciden en pesticiden. Blijkbaar merk je dat volgens dit onderzoek niet aan het product zelf, maar deze stoffen komen in het milieu terecht, in de lucht en vooral in het grondwater, en uiteindelijk komen ze in ons lichaam. De onderzoekers hebben dit aspect blijkbaar niet meegenomen in hun onderzoek.
Maarten zegt
Boeiend: mijn reactie – Ik heb even niet helder wat dit met boeddhisme te maken heeft – was geplaatst, en is weer weggehaald. Niet door mij.
Gezond eten, de juiste voetverzorging, sociaal rijgedrag, winst maken met plezier – je kunt overal wel een boeddhistische draai aan geven, maar dat leidt wel tot homeopathische verdunning.
Dat is maar een mening, waarmee je het al dan niet eens kunt zijn. Het zou wel fijn zijn als deze ook gelezen mag worden.
Joop Hoek zegt
Verdunning is in de homeopathie de methode om weer beter te worden.