Boeddhistisch Dagblad

Ontwart en ontwikkelt

Header Rechts

Veertiende jaargang

Uitgeverij Samsara zoekt productiecoördinator

door

Als productiecoördinator ben je de spil in de uitgeverij. Je coördineert en begeleidt het gehele proces van manuscript tot fysiek boek, en stuurt hierin redacteuren, correctoren, vertalers, vormgevers en drukkers aan. Dit doe je voor meerdere boeken tegelijkertijd, dus stressbestendigheid en goed overzicht kunnen bewaren zijn noodzakelijke eigenschappen.

B’eter: pasta met groenten en pangrattato van zuurdesembroodkruim

door Reageer

Pangrattato is een smaakmaker uit de Italiaanse keuken, gemaakt van broodkruim, knoflook en olijfolie, maar het kan ook andere ingrediënten bevatten zoals in dit geval peterselie, kappertjes en citroenrasp. In het Italiaans betekent pangrattato letterlijk ‘geraspt brood’. Pangrattato is een topping voor pasta’s, salades, soepen e.d., het is een goede vervanger voor geraspte kaas – dus die asiago hebben we helemaal niet nodig. Ideaal om restjes oud brood op te maken. Het recept bevat als ingrediënt zuurdesembroodkruim. Dat maakte ik door oude kapjes zuurdesembrood uit de vriezer eerst te roosteren (broodrooster) en daarna met de keukenmachine te vermalen tot grof broodkruim.

Gesprekjes: In stukjes geschiet

door 1 Reactie

“Hallo,” antwoordt ze, opkijkend. Haar ogen staan anders dan anders. Geen fonkeling. Geen vrolijkheid. En haar stem klinkt ook vlakker dan ik gewend ben. Ze wijst eerst naar haar hennen en daarna naar het vroegere gemeentehuis achter haar, waar nu Oekraïense vluchtelingen wonen. “Veel vrouwen…” zegt ze mat. “Weinig eh … weinig mannen.” Vervolgens wijst ze naar een boom achter haar. “Kippenman in boom …”

Palestijns journalist Mariam Barghouti: ‘We willen niet één staat of twee staten, we willen de Levant terug’

door 1 Reactie

Mariam Barghouti: ‘Het meest opvallende is de intensiteit van alles wat er gebeurt. Ik denk niet dat mensen beseffen hoezeer de Israëli’s zich gesterkt voelen. Niet alleen het leger, de milities, maar Israël als geheel, als samenleving. Het is zó gewelddadig op de Westelijke Jordaanoever – het is een weerspiegeling van Gaza vóór de genocide. Het is een openluchtgevangenis en een laboratorium om hun wapens op ons te testen.’

De oorlogsmisdaden van Hamas

door 1 Reactie

Er is iets vreemds aan de hand met het donderdag verschenen rapport van Amnesty International. De mensenrechtenbeweging documenteert hierin de oorlogsmisdaden en de misdaden tegen de menselijkheid die Palestijnse gewapende groeperingen, waaronder Hamas, hebben gepleegd tijdens de aanval op Israël op 7 oktober 2023 en tijdens de hierop volgende Gaza-oorlog. Vreemd is de ingetogen toon waarop de boodschap nu wordt verkondigd.

‘Probleemmensen schieten wolf Bram dood’ 

door Reageer

Uit DNA-onderzoek is gebleken dat de onlangs gedode wolf Bram is. Deze wolf is omdat probleemmensen onwenselijk gedrag hebben veroorzaakt gedood [1]. Animal Rebellion (AR) en Extinction Rebellion Utrechtse Heuvelrug en Woudenberg (XRUHW) betreuren deze harteloze daad maar hopen dat de bloedlust nu gestild is en de overige wolven in de roedel rustig verder kunnen leven. Om deze eis kracht bij te zetten zullen AR en XRUHW woensdag 17 december vanaf 9:00 uur actievoeren bij het provinciehuis van Utrecht.