Consumenten die willen weten waar hun kweekzalm vandaan komt, komen bedrogen uit. Dat blijkt uit een steekproef van voedselwaakhond foodwatch naar kweekzalmproducten die te koop zijn bij Albert Heijn, Lidl en Jumbo, allen gecertificeerd met ASC of GGN. Bij drie van de acht producten kwam helemaal geen bruikbaar antwoord op de vraag van welke kwekerij de zalm afkomstig was. Bij slechts drie producten kon uiteindelijk één concrete locatie worden vastgesteld en dat alleen na veel doorvragen bij supermarkten én leveranciers. Voor consumenten is die route nauwelijks te doen.
kweekzalm
Kweekzalmen met zeeluizen leiden een afschuwelijk leven
Kweekzalm in Nederlandse supermarkten komt voornamelijk uit Noorwegen. Kweekzalmen leven daar met honderdduizenden soortgenoten opgepropt in grote kooien in een fjord. Ze leven dicht op elkaar en worden daardoor vaak agressief en depressief.
