Eiwitmarketing komt het meest voor bij producten met koemelk. Vaak is het eiwitgehalte verhoogd met extra melkeiwit. Dit restproduct van de productie van boter en kaas kost vrijwel niets. Molenaar: ‘Een waardeloos poeder toevoegen en dan de prijs flink verhogen. Dat is nog eens lucratieve business.’
schijf van vijf
Foodwatch lanceert offensief voor gezonde voeding
Voedselwaakhond foodwatch eist samen met haar consumentenachterban dat politieke partijen, bij het vormen van een nieuwe regering, een gezondere voedselomgeving via wettelijke en financiële maatregelen afdwingen.
Schijf van Vijf – de digitale sangha van komende zondag 9/2
Joost van den Heuvel Rijnders: ‘Mediteren is als het gebruiken van een zaklamp waarmee we de weg kunnen vinden in de duisternis. Mindfulness is als de lichtstraal. We moeten echter wel eerst de zaklamp pakken. Dat is inzet of toewijding.’
