Wilde planten bevatten niet alleen veel gezonde micro-organismen, maar ook veel vitaminen en mineralen en (tenzij ze langs een bespoten akker staan) géén bestrijdingsmiddelen. Ze zijn niet verpakt in plastic en hebben geen lange reis achter de rug. Er is geen regenwoud voor gekapt of kostbaar water verspild. Ze zijn het resultaat van zon, regen, aarde en talrijke levende wezens. Eigenlijk ideaal voedsel.
mineralen
Chinese politie verjaagt Tibetaanse anti-mijn demonstranten met traangasaanval
Tibet is een belangrijke bron van mineralen geworden die voor de economische groei van China nodig zijn en de Chinese mijnbouwactiviteiten in Tibetaanse gebieden hebben geleid tot wijdverspreide milieuschade, met inbegrip van de verontreiniging van waterbronnen voor vee en mensen en de verstoring van heilige plaatsen, zeggen deskundigen.
