Dierenliefde, gezondheid, klimaatcrisis en culinair enthousiasme: we hebben veel redenen om steeds minder vlees en zuivel te eten. Aan de vooravond van Werelddierendag staan we stil bij onze relatie met dieren en gaan we in gesprek over een nieuw plantaardig menu voor de stad. Hoe maken we gezamenlijk die cultuuromslag?
eet mij niet
Amsterdam stadsdebat – eet mij niet
Klimaatdestructie, dierenliefde, onze gezondheid én culinair enthousiasme: volop redenen om van dierlijk naar plantaardig eten over te gaan. Hoe maken we als Amsterdammers gezamenlijk die cultuuromslag?
Tweede stadsdebat ‘Eet mij niet’
Aan de vooravond van Dierendag gaat Esther Molenwijk (podcast Studio plantaardig) in gesprek met jonge activisten, vega-koks in opleiding, Amsterdamse instanties en de wethouder.
‘Hoe talloos de levende wezens ook zijn, ik beloof ze allen te bevrijden…’
Met Pakhuis De Zwijger organiseerde Mark Schalken de avond ‘Eet mij niet’.
‘Eet mij niet’ – een toekomst zonder vlees
Mark Schalken: ‘Wat we eten is naast een individuele ook een sociale keus. Ik denk dat wij boeddhisten wegbereiders kunnen zijn van een toekomst zonder vlees, waarin we andere dieren zien als medebewoners van deze aarde, en ze niet langer uitbuiten.’
