Producenten gebruiken E171 om levensmiddelen een witte kleur of glans te geven – vooral bakkerijproducten en producten die door kinderen worden geconsumeerd (zoals snoep, kauwgom en chocolade). E171 bestaat deels uit zeer kleine ‘nanodeeltjes’, die in verband worden gebracht met een verhoogd risico op darmkanker en leverschade.
dr. oetker
foodwatch – Dr. Oetker producten testen positief op omstreden titaniumdioxide
Het gebruik van de kleurstof E171 in levensmiddelen, om producten als kauwgom, bakkerijproducten en snoepgoed een witte kleur en glans te geven, is momenteel onderwerp van controverse. Volgens verschillende studies kunnen de nanodeeltjes terechtkomen in de lever en darmen, wat tumorvorming kan stimuleren.
