Vandaag Vegan crispy tofu wraps, oftewel wraps met knapperige tofu. Het raspen en in de oven bakken van tofu was nieuw voor mij, sinds ik dit recept ken doe ik het vaker. Het is heel simpel en je kunt eindeloos variëren met kruiden en andere smaakmakers. Alles bij elkaar is dit best een tijdrovend recept, of beter gezegd verzameling recepten, maar onderdelen ervan zijn weg te laten of te vervangen door kant-en-klaar producten. Zoals de wraps. Maar zelf maken is leuker en lekkerder.
fake news
Boeken – Doe normaal! van Dean Burnett
Hilarische zoektocht naar de werking van ons brein en onze emoties.
Debat: Moet fake news verboden worden?
Moet misbruik van de vrijheid van meningsuiting verboden worden? Wanneer is daar sprake van? En wie mag dat bepalen?
Boeken – De Fake News Files
Het internet en de sociale media worden op dit moment overspoeld met fake news over de oorlog tussen Rusland en de Oekraïne. Bedrijven, journalisten en onderzoekers die het nieuws factchecken draaien overuren.
